Balthazar ingresó al mercado tratando de conquistar a los paladares del corazón empresarial de Lima, San Isidro. Su estrategia: dar aspecto de calidad y status por medio de precios elevados y decoración moderna. El resultado: un engaña muchachos.

En vitrina y en carta la oferta gastronómica de Balthazar puede resultar atractiva, sin embargo no engañan al paladar, sus preparaciones son promedio y no justifican el precio que cobran, e incluso en algunos casos están por debajo del nivel de sus competidores como San Antonio o Don Mamino.

A excepción de sus helados, de entre los cuales destaca el de queso helado, Balthazar ha sido una penosa decepción.

Por su buena ubicación y ambiente cómodo y agradable este restaurante es un sitio al que solo volvería por un postre, para tomar un café y conversar, pero no para satisfacer un antojo de sabores exquisitos o un hambre voraz que reclama una comida contundente y sabrosa.

ACTUALIZACIÓN (28/11/07):

Desde que trabajo cerca al Balthazar de Canaval y Moreyra me he vuelto una fiel consumidora de sus helados. Creo que es el mejor producto que tienen y si durante el invierno fueron una irresistible tentación, no quiero ni pensar en la frecuencia en la que iré cuando el verano se anime a llegar.

Tienen unos 16 sabores de helados super cremosos, todos ellos muy ricos. Mis favoritos son el de lúcuma con brownie y el de queso helado, sobre todo cuando los sirve el amable Daniel (¡Pidan que los atienda él cuando vayan!), que siempre tiene la paciencia de esperar hasta que elija mis sabores y no se molesta si antes de decidir pido probar unos seis helados. Lo máximo.

Balthazar está en:
Av. Canaval y Moreyra 312, San Isidro
Centro Comercial Larcomar, Miraflores
Teléfono: 705-2222 (delivery)
Su nota:

Piura es una de esas ciudades en donde la vida universitaria marca la pauta, y uno de los negocios que más movimiento tiene gracias a los estudiantes, es el de comida rápida. Larry Burger, o Larrys para los amigos, es un paradero frecuente de los universitarios y un lugar recomendable en esta ciudad norteña.

Por el nombre se puede suponer que su especialidad son las hamburguesas, pero hay una serie de opciones. El sánguche de pollo es muy bueno, y tienes zarzas y papas al hilo a elección.

A la hora del pedido, recomiendo tener algo de cautela, ser muy precisos o de ser posible evitar al mozo despistado que sale presto a atenderte: es muy probable recibir un choripollo, salchipollo o el que pediste pero también con pollo.

Para tomar, lo de siempre, jugo de maracuya, un vaso grande como para dos personas o para una cucharabrava. También hay jugos de otras frutas y milkshakes.

Larrys está en:
Parque de Santa Isabel, Piura