Aunque surfistas de todo el mundo llegan a Lobitos para correr sus olas, este pueblo aún no tiene una oferta gastronómica diversa para atender a los hambrientos deportistas y turistas. Sin embargo, hay un lugar en esta playa que reafirma eso de que los mejores ceviches son los del norte: El restaurante de Cora.

Con tanta hambre como expectativa pedimos una fuente de ceviche de lenguado para tres. Llegó a los pocos minutos, con buena pinta pero poquito camote. Detalle que Cora no tuvo problemas en solucionar dándonos una porción adicional que alcanzó para acompañar el pescadito.

Después de probar esta contundente demostración de la buena sazón del norte quisimos saber cuál era el secreto para preparar un ceviche como este, y se lo preguntamos a Cora. Continuar leyendo »

Quienes hayan ido a las playas del sur de Lima habrán visto este módulo publicitario de Coca Cola Zero, y seguro se pasaron la entrada por lo mal ubicada que está.

Lo que hay dentro de este espacio es una ambiente selvátivo prehistórico (que no entiendo qué relación tiene con esta nueva gaseosa sin azúcar) donde anfitrionas regalan muestras de la Coca Cola Zero. Les dejo el video para que sepan como es el lugar por dentro.

Hace poco menos de un mes, luego de sentir un año encima sin descanso, decidimos tomar unos días de vacaciones en Máncora, en Los Corales. El hotel es acogedor, las tarifas razonables pero la comida no estuvo buena. Parto tomando como referencia tres puntos diferenciales: Una buena playa, un buen hotel, un buen servicio.El primer momento de la verdad se dio cuando a las 12.45 (el sol y el hambre en su punto más alto) ordenamos algo para comer.

- cualquier cosa no tendrían para servir?, algún piqueo?”. - Disculpe señor, la comida se sirve desde la 1p.m.

Plop!

El segundo momento de la verdad fue luego de la 1p.m. Llegaría el ceviche en breve y en breve desaparecería del plato. Wrong! Demasiado caliente. Intentamos entonces con el arroz con mariscos.

Es poco probable no escuchar en Máncora las historias sobre asaltos y visitas de estos personajes que hacen flaco favor al turismo, y así no aventurarse a ir al pueblo luego de las 5p.m. Sin tomar en cuenta también que la carretera está tan angosta gracias a la arbitrariedad de las construcciones que pronto se podrá ir sólo con bicicleta. Por ello, nos quedamos a comer en el hotel. Tercer momento de la verdad.
- Señor, qué plato nos recomienda.
- Disculpe, el cocinero está durmiendo (7p.m. día lunes) El feligrés tomo su descanso ya que toda la gente se había ido el domingo y como éramos 4 gato en el hotel, podíamos esperar. Y esperamos.

El arroz a la cubana fue el plato de turno por las noches, salía rápido y creo que para prepararlo no necesitaban despertar al cocinero. Hasta que descubrimos el “delivery” de La Bajadita y llegó la comida, postres, bebidas, y también la carta.

Deberían poner más esfuerzo en la comida. Sobre todo porque el turista extranjero no podrá comparar y creerá que la comida sabe así. La playa y el hotel están esperando.

El Restaurante Los Corales está en:
Dirección: Km1215 Antigua Panamericana Norte, Máncora, Perú
Teléfono: (051) 73-258309
Fax: (051) 73-258124
sandrapqr@yahoo.com

Su nota (del restaurante):

Aunque relaciono Chan Chan con la ciudadela de barro de Trujillo, también me recuerda el aroma a pasta de uno de los restaurantes más populares de Mancora.Ubicado al lado de la carretera Panamericana y rodeado de vegetación, Chan Chan es el lugar ideal para disfrutar de riquísimas pizzas, y mejores sangrías.

Si se sienta en las mesitas ubicadas al aire libre, que es la mejor opción en verano, sentirá la adrenalina de comer mientras junto al rebufo que dejan los buses, camionetas y mototaxis al pasar por la pista.

El dueño es un robusto y carismático italiano que ha sabido elegir muy bien a las personas que atienden, lo cual garantiza un buen servicio, el cual a veces es difícil encontrar en otros restaurantes de la playa.

Esta casa de las pastas se ha ganado la popularidad gracias al buen ambiente, el servicio y, por supuesto, el sabor de sus platos. Si llega a partir de las 8:00 p.m. es posible que tenga que esperar un poco hasta que se desocupe una mesa.

No les podría dar referencias exactas sobre los precios del lugar porque hace un tiempo que no voy, pero recuerdo que no era prohibitivo y que las porciones eran de tamaño personal, así que mejor no consideren el compartir un plato si es que tienen mucha hambre.