Mar
08
2008
Aunque en la playa nos olvidamos de los horarios y muchas veces sacrificamos el desayuno por unas horas más de sueño o de sol, les recomiendo no dejar de visitar la juguería de Jannet al menos una vez durante su estadía en Máncora.
Lo dice Lonely Planet
La prestigiosa guía, que basa sus recomendaciones en las sugerencias de viajeros, no se equivoca al describir la juguería Jannet, como “the best juice place in town – come here for massive jugs of your favorite tropical fruit juice“ (“la mejor juguería del pueblo - vengan por un gran vaso de jugo de sus frutas tropicales favoritas”) Continuar leyendo »
Feb
11
2008
Con la decoración que está de moda hace un tiempo: predominio de blancos, toldos, lámparas de papel estilo barrio chino, el restaurante La Terraza en Santa María presenta una carta sencilla y hasta extraña, que mezcla la sofisticación de unos champignones a la parrilla con lo común, pero sabroso, de un pollo a la brasa.
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Feb
10
2008
El camino a las playas del sur es como un gran escaparte donde los productos, con técnicas más o menos peligrosas para el conductor, pelean por 2,6 segundos* de tu atención.
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Jan
12
2008
Máncora se vuelve cada día más popular. Con cada temporada hay más hoteles nuevos que abren sus puertas, más kioscos invaden el espacio que antes usábamos para broncearnos, las sombrillas toparon por completo el ala derecha de la playa, el boulevar tiene más hippies que nunca y más restaurantes con propuestas que hacían falta en la zona ofrecen sus preparaciones para saciar el hambre que siempre decimos que aumenta bajo el sol.
Uno de estos nuevos points es el Umi Mara Sushi Bar, una esquina cerca de Bird House donde puedes disfrutar de makis, tiraditos y tempuras.
El ambiente fusiona lo asiático con lo playero, las paredes están decoradas con un árbol y un gran pavo real hechos con papel maché y pintados en tonos turquesa, ocre y marrón. Las mesas tienen sendos mantelitos blancos y la barra completa el ambiente con su vitrina de mariscos y pescados.
La expectativa por probar los rolls de este nuevo lugar no eran tan grandes como el hambre, así que junto a una amiga pedimos solo una tira de makis para compartir y cerrar la noche.
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Oct
12
2007
En Europa los percebes pueden llegar a costar más de 200 euros por kilo, pero en Lobitos puedes comer una tortilla de este molusco por 5 soles.
Como otros productos que miramos con el rabillo del ojo, los percebes, aunque no son considerados entre los ingredientes de la cocina peruana (ni siquiera de parte de la nueva generación de cocineros) son un codiciado manjar en el viejo continente.
Estos moluscos crecen en abundancia en las rocas de la costa, es muy común verlos en las de Las Pocitas, en Máncora, por ejemplo, y su sabor y textura es comparable con la del pulpo. Pero, a diferencia de este, el plebeyo playero aún está relegado de las cartas de los grandes restaurantes.
En el restaurante de Tranquilino, cerca al muelle de Lobitos, puedes encontrar tortillas de percebes, que llega con su arroz y papas fritas. Si te animas a probarla recomiendo pedirles que la hagan con poco aceite, o sacarle el excedente con una servilleta, es poco chic hacerlo, pero peor es comer tanta grasa
