Oct 19 2007
Les presentamos algunas opciones de los participantes de este evento donde la protagonista es nuestra comida.
El Olivar Restaurant - Bar:
Costo: S/. 49.00 por persona y S/. 25.00 niños menores de 12 años (Inc. una copa de Pisco Sour, Impuestos y servicios)
Sep 27 2007
La Forquilla es un restaurante relativamente nuevo, que junto con Dánica, le han dado un nuevo aire a la avenida Emilio Cavenecia, una arteria que llega al transitadísimo óvalo Gutierrez.
En este restaurante hay dos ambientes marcados para cada gusto, un interior acogedor, decorado con piedras, mesas de mantel largo e iluminación a media luz; por otro lado está la terraza, fresca, cómoda y temperada con una calefacción a gas. Comer en el ambiente interior tiene un cover de 5 soles y en la terraza es libre.
May 20 2007
“El Bar Morris lo creó, el Bolivar y el Maury lo hicieron popular y nosotros lo reinventamos”. Con este ambicioso lema el bar Huaringas busca situarse como un referente contundente para los amantes del pisco sour.
Hoy en día es común encontrar en la carta de restaurantes y bares variedades del tradicional pisco sour en el que el limón es reemplazado por otros cítricos, hierbas o frutas que antes hubieran sido impensables en combinación con nuestro licor de bandera.
Este boom, que se inició con el afán peruano de impulsar el consumo del pisco ante la amenaza de Chile de presentarlo como suyo, tuvo parte de su inicio en el bar Huaringas, donde innovaron con una carta que ofrece sours de pisco con uva, mandarina, coca, aguaymanto, fresa, ciruela y maracuyá, entre otros. Todos estos muy buenos y servidos en generosos vasos suficientes para acompañar una larga conversación.
Aunque los pisco sours de Huaringas son su fuerte, vale la pena probar también sus Bellinis y acompañar las bebidas con sus sabrosos piqueros, como la boliyucas con su sabrosas salsas de huancaína y ají.
Huaringas se caracteriza por sus amplias mesas, cómodos sillones y ambientes decorado con elementos tribales selváticos y las espectaculares fotos a blanco y negro de la serie “Piel del Amazonas” de Javier Silva Meinel, que en combinación te terminan de sumergir en un espacio único, que fusiona con muy buen gusto lo moderno y tradicional.
La visita a Huaringas es un “must” cuando se trata un brindis con pisco. Eso si, asegúrate de llegar temprano o de hacer una reserva porque el lugar está al tope a partir de las once de la noche.
El bar Huaringas está en:
Calle Bolognesi 460, Miraflores
Teléfono: 446-6536, 447-1883
Web: www.brujasdecachiche.com.pe
E-mail: alcorta@amauta.rcp.net.pe / patipvs@speedy.com.pe
Su nota:
Feb 02 2007
Como es de esperarse casi todas los bares, restaurantes, cantinas, huariques y afines tendrán alguna promoción para sus clientes por el día del pisco sour que este fin de semana se celebra por quinto año consecutivo.
Nuestro recomendado para brindar este día es el Maury, sin embargo las opciones se cuentan por decenas, revíselas y arme su propia agenda. Eso sí, salga en taxi.
Oct 19 2006
La Rosa Náutica tiene tanta historia y recomendaciones y pompa que ya es casi una leyenda flotando en el mar. Por eso llegué con gran expectativa, esperando una explosión de sabores que no hubiese probado antes.
Pero como toda gran expectativa, cuando no se satisface queda un poco de desencanto. Y así me pasó con esta rosa de mar, no porque fuese mala, ya que no lo es, sino porque esperé más de lo que hubo. 
Empecemos. El clásico pisco sour y la algarrobina son justos, y de entre los dos me quedo con el que usa el fruto del algarrobo.
La entrada fue un pastel de verduras simple, acompañado con una ensalada verde. Nada que mi mamá no pueda hacer igual, o mejor, en casa.
El segundo si fue superior. La carne estaba deliciosamente sazonada y cocida en su punto justo. Suave, acompañada por zanahorias, zapallito italiano y reposando sobre un colchón de papas. Deliciosa.
De postre un tiramisú, que me quedó algo chico:(, pero estuvo muy bueno. Son pocos los lugares donde lo saben preparar bien, sin exagerar en el licor, y este es uno de ellos.
Balance final: El lugar es muy lindo, han cuidado la decoración hasta en el más mínimo detalle, desde las lámparas hasta el caminito de la entrada, pero la comida no me sorprendió porque le faltó creatividad.
Sin embargo, no quiero ser injusta con este lugar, ya que no he probado más de tres platos. Le daré otra oportunidad y volveré para degustar sus preparaciones marinas, con la misma ilusión de antes y espero mejor suerte.
La Rosa Náutica está en:
Espigón 4 Circuito de Playas, Miraflores
Teléfonos: 445-0149 447-0057 447-5450
Su nota:
