Al menos durante 10 minutos no la hubo, así que aprovechamos para entrar, ya que todas las veces previas tuvimos que dar la media vuelta al ver que había gente esperando hasta afuera del local.
Lo que habría pasado esos días es que miles de personas fueron a probar los tan publicitados sándwichs peruanos, incluso Gastón comenta, en una entrevista para El Comercio, que han llegado a vender 1.200 a 1.300 sándwichs en un solo día.
Entonces, con acertada prudencia lo que hicimos al llegar fue
dividirnos: Freddy hizo la cola y yo guardé los lugares para comer.
En nuestra primera visita (seguirán muchas más) pedimos un sándwich de pavo, cremoladas de lúcuma y boliyucas acompañadas con cremas de: huancaína, golf, huacatay, ocopa, aji y algunas otras de las que no recuerdo el nombre.
El pavo es jugoso y lo complementa un poco de cebollas blancas que realzan el sabor de la carne. Nos encantó. Sin embargo, las boliyucas no colmaron mis expectativas y las comí sin mayor interés. Tienen buen aspecto, pero poco sabor.
Los precios fluctúan entre los 7 y 15 soles por sándwich.
Con respecto a la atención, creo que es mejorable. Además el segundo piso de la sanguchería, donde hay espacio para más de veinte personas, carece de un espacio con servilletas, cubiertos y salsas, lo cual echamos de menos todos los que no encontramos lugar para sentarnos en la primera planta.
Confío en que estos puntos débiles serán reforzados y cuando se abran los nuevos locales de Pasquale Hnos. este quedará menos saturado y el servicio mejorará.
*Las fotos no hacen justicia a la realidad del lugar y la comida, pero solo teníamos a la mano un celular.
Pasquale Hnos. está en:
Av. Comandante Espinar 651, Miraflores
Teléfono: 447-6390
