Colorido, fresco y ligero, así es el ambiente del café & té Barracuda en Máncora. Aquí el que no cae resbala en las tardes calurosas que exigen un jugo de frutas, una ensalada para cuidar la línea, un sánguche para matar el hambre o un postre para endulzarse sin miedo a las calorías.

Aunque su oferta es atractiva, el lento y despistado servicio le resta métiros. Los sánguches y ensaladas son promedio, pero los postres dejan mucho que desear: Brownies secos y crocantes de manzana dulcísimos. Solo se salvó el helado que los acompañaba porque en fin, era de una conocida marca.

Continuar leyendo »

Visitar Lima es condenarse a subir de peso; cualquiera que haya pisado la tres veces coronada villa sabrá que tengo razón. Yo me anduve cuidando (bueno, anduve manteniendo mi sobrepeso habitual) hasta que el destino me regresó, por dos semanas, a los parques de la infancia, a las calles de la adolescencia y a los restaurantes de toda la vida.

Lo primero que debe hacer uno al llegar a Lima es comerse un pollo a la brasa con muchas papas fritas con mayonesa y una generosa porción de palta (el aguacate de los mexicanos), todo eso debe estar acompañado de una Inka Kola bien helada (diet, para los que queremos conservar la línea) o una jarra de chicha morada (delicia del maíz morado hervido con cáscara de piña). Claro, para comer pollos hay para escoger, desde las más socorridas pollerías de barrio (como el Memphis en Aviación) hasta la ahora internacional cadena del Pardo´s Chicken, pasando por La Granja del Abuelo (donde puedes disfrutar, de paso, del inolvidable “choclito” José Antonio). Claro que si el asunto es por volumen y se trata de retar el vientre, bien pueden disfrutarse todos los pollos que el cuerpo aguante en la clásica Granja Azul o en el más reciente El Pillo, ambos a las afueras de la ciudad (imperdibles los anticuchitos de hígado de pollo con mayonesa). Para los nostálgicos, nada como un pollo del Rancho o del Pollón, esos decanos.

Continuar leyendo »

San Antonio es para mi sinónimo de sanguchitos ricos, embutidos de calidad, postres tradicionales, cafecito cumplidor, maravillosos jugos de granadilla y ambiente ideal para conversar largo y tendido.

Al ver entre las novedades de su carta el panetón, no pude resistir la tentación de probarlo. Me quité el clavo, pero no repetiría el pedido.

Aunque el sabor del bizcocho es bueno, ni muy dulce ni muy soso, la escasez de frutas confitadas y la textura seca aniquilaron por completo mi expectativa y no me quedó otra que comerlo por pena. Solo por no dejarlo.

Balthazar ingresó al mercado tratando de conquistar a los paladares del corazón empresarial de Lima, San Isidro. Su estrategia: dar aspecto de calidad y status por medio de precios elevados y decoración moderna. El resultado: un engaña muchachos.

En vitrina y en carta la oferta gastronómica de Balthazar puede resultar atractiva, sin embargo no engañan al paladar, sus preparaciones son promedio y no justifican el precio que cobran, e incluso en algunos casos están por debajo del nivel de sus competidores como San Antonio o Don Mamino.

A excepción de sus helados, de entre los cuales destaca el de queso helado, Balthazar ha sido una penosa decepción.

Por su buena ubicación y ambiente cómodo y agradable este restaurante es un sitio al que solo volvería por un postre, para tomar un café y conversar, pero no para satisfacer un antojo de sabores exquisitos o un hambre voraz que reclama una comida contundente y sabrosa.

ACTUALIZACIÓN (28/11/07):

Desde que trabajo cerca al Balthazar de Canaval y Moreyra me he vuelto una fiel consumidora de sus helados. Creo que es el mejor producto que tienen y si durante el invierno fueron una irresistible tentación, no quiero ni pensar en la frecuencia en la que iré cuando el verano se anime a llegar.

Tienen unos 16 sabores de helados super cremosos, todos ellos muy ricos. Mis favoritos son el de lúcuma con brownie y el de queso helado, sobre todo cuando los sirve el amable Daniel (¡Pidan que los atienda él cuando vayan!), que siempre tiene la paciencia de esperar hasta que elija mis sabores y no se molesta si antes de decidir pido probar unos seis helados. Lo máximo.

Balthazar está en:
Av. Canaval y Moreyra 312, San Isidro
Centro Comercial Larcomar, Miraflores
Teléfono: 705-2222 (delivery)
Su nota: