Se suponía que estaban reservados para la cena de Noche Buena, pero no podía esperar más para probarlos y contarles sobre los panetones de la Panadería Pastelería Alemana Alex.

El tradicional panetón italiano lo preparan muy bien donde Alex. Con abundantes frutas (¡me encanta cuando las encuentro por doquier!) y un bizcocho que deja sentir con sutileza su sabor dulzón. Luego el stollen, un tradicional pastel de Alemania, muy parecido al panetón, es también una buena opción si se quiere probar algo nuevo en estas fiestas. Su sabor es intenso y me recordó en seguida los mazapanes y dulces que las monjas de clausura nos invitaban a mi abuela y a mi cuando las visitábamos en la hora del lonche. El stollen tiene nueces, frutos secos, sabor a canela y está bañado en una fina cobertura de azúcar. Un trozo delgado es suficiente para quedar satisfecho con este pastel.

Continuar leyendo »