Comments on: En los Medios http://www.cucharasbravas.com Inspectores culinarios Fri, 08 Aug 2008 19:14:32 +0000 http://wordpress.org/?v=2.2 By: Pierina Papi http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4817 Pierina Papi Sat, 14 Jun 2008 00:15:05 +0000 http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4817 Jorge Luis, En Cucharas Bravas publicamos con independencia y transparencia. No hay pago de restaurantes para aparecer entre nuestras críticas, y en caso se trate de una visita invitada por el local esto se dice abiertamente y no se incluye un puntaje, solo la descripción del servicio. saludos, Pierina Jorge Luis,
En Cucharas Bravas publicamos con independencia y transparencia. No hay pago de restaurantes para aparecer entre nuestras críticas, y en caso se trate de una visita invitada por el local esto se dice abiertamente y no se incluye un puntaje, solo la descripción del servicio.

saludos,

Pierina

]]> By: Jorge Luis http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4816 Jorge Luis Sat, 14 Jun 2008 00:10:58 +0000 http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4816 Excelente blog, felicito a los creadores-conductores. Espero aportar con algunos comentarios puntuales, ademas veo buenos datos que con el tiempo estare tratando de aprovechar. Pero tengo una inquietud, quizas aun no he explorado el integro de estas paginas pero quisiera saber como pueden diferenciar los posts "promotores" enviados (por encargo) por los dueños de los locales con el fin de "levantar" artificialmente un restaurante o con el fin de "bajar" al de la competencia? Creo que la creciente popularidad de este medio tambien implica una creciente responsablidad y mayor cuidado en los posts que se vierten y seria bueno idear algun mecanismo para filtrar informacion sesgada. Gracias por permitir esta inquietud, y reitero mis felicitaciones. No dudo que este blog seguira creciendo, hasta convertirse en referente obligado cuando de cocina nacional se trate. Jorge Luis Excelente blog, felicito a los creadores-conductores. Espero aportar con algunos comentarios puntuales, ademas veo buenos datos que con el tiempo estare tratando de aprovechar.
Pero tengo una inquietud, quizas aun no he explorado el integro de estas paginas pero quisiera saber como pueden diferenciar los posts “promotores” enviados (por encargo) por los dueños de los locales con el fin de “levantar” artificialmente un restaurante o con el fin de “bajar” al de la competencia?
Creo que la creciente popularidad de este medio tambien implica una creciente responsablidad y mayor cuidado en los posts que se vierten y seria bueno idear algun mecanismo para filtrar informacion sesgada.
Gracias por permitir esta inquietud, y reitero mis felicitaciones. No dudo que este blog seguira creciendo, hasta convertirse en referente obligado cuando de cocina nacional se trate.

Jorge Luis

]]> By: Ismaela http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4709 Ismaela Mon, 19 May 2008 21:58:20 +0000 http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4709 Hola como estan , que chevere su blog es muy util y necesario , pues les cuento yo vivo en chorrillos y he descubirto un huequito buenote donde preparan pollo al cilindro el lugar se llama justamente AL CILINDRO es pequeño pero te atencienden muy bien , seria mostro que conoscan esta nueva alternativa de pollo , tambien se prepara cuy , conejo , cerdo pero yo em quedo con el pollo queda en la 2da entrada de sta leonor. Bueno me despido no si antes felicitarlos y sigan recomendando buenos lugares. Un besote Ismaela Hola como estan , que chevere su blog es muy util y necesario , pues les cuento yo vivo en chorrillos y he descubirto un huequito buenote donde preparan pollo al cilindro el lugar se llama justamente AL CILINDRO es pequeño pero te atencienden muy bien , seria mostro que conoscan esta nueva alternativa de pollo , tambien se prepara cuy , conejo , cerdo pero yo em quedo con el pollo queda en la 2da entrada de sta leonor.

Bueno me despido no si antes felicitarlos y sigan recomendando buenos lugares.

Un besote Ismaela

]]> By: alexis.r.l http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4517 alexis.r.l Sat, 19 Apr 2008 01:07:20 +0000 http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4517 Debe ser gratificante para ustedes el haber llegado a un nivel de exito entre los blogs, en un rubro tan peculiar como es el de comentar sobre servicios de comida. ya existen similares claro esta. Llegando de lo que fue un blogs como tantos, a una pagina web, logrando un nivel de concurrencia tal... que la pagina respira sola, sin necesidad real de actualizarse ( los que los visitamos seguimos comentando a pesar de ello) Simplemente por dando un primer reporte sincero y poco o nada zalamero ( aunque aveces si) para dar cabida luego a los comentarios de los visitantes en referencia a ello. Sigan y no dejen de cucharear, pues la poca actualizacion puede llegar a saciar a quienes los visitamos. no lo actualizan desde...hace 10 dias creo. Debe ser gratificante para ustedes el haber llegado a un nivel de exito entre los blogs, en un rubro tan peculiar como es el de comentar sobre servicios de comida. ya existen similares claro esta.
Llegando de lo que fue un blogs como tantos, a una pagina web, logrando un nivel de concurrencia tal… que la pagina respira sola, sin necesidad real de actualizarse ( los que los visitamos seguimos comentando a pesar de ello)
Simplemente por dando un primer reporte sincero y poco o nada zalamero ( aunque aveces si) para dar cabida luego a los comentarios de los visitantes en referencia a ello.
Sigan y no dejen de cucharear, pues la poca actualizacion puede llegar a saciar a quienes los visitamos. no lo actualizan desde…hace 10 dias creo.

]]> By: Gonzalo http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4490 Gonzalo Tue, 15 Apr 2008 07:33:55 +0000 http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4490 Hola, justo termine de leer el articulo de enero de Caras, y al toque prendi la laptop para ver la pagina, esta super interesante y muy bien narrada. Sigan asi, gracias Hola, justo termine de leer el articulo de enero de Caras, y al toque prendi la laptop para ver la pagina, esta super interesante y muy bien narrada. Sigan asi, gracias

]]> By: Suriel http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4146 Suriel Sat, 02 Feb 2008 19:48:30 +0000 http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4146 creo que es una de tantas visitas que te hice pierina me alegra que ya se este haciendo eco de tu trabajo y me fascina que mas mujeres cumplan el papel de representarse a ellas mismas. la autonomia de una dama empieza desde el monedero podria confirmartelo ahora un gran abrazo atentamente: suriel omar http://www.suriel.n3ox.com creo que es una de tantas visitas que te hice pierina me alegra que ya se este haciendo eco de tu trabajo y me fascina que mas mujeres cumplan el papel de representarse a ellas mismas.

la autonomia de una dama empieza desde el monedero podria confirmartelo ahora

un gran abrazo

atentamente: suriel omar

http://www.suriel.n3ox.com

]]> By: Hola http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4085 Hola Wed, 23 Jan 2008 19:30:54 +0000 http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4085 Hola mira es la primera vez que entro a la pagina me parece muy bien los comentarios y la guia que nos ofrecen justo ojeando vi que hay dentro de ella como una evaluaciòn a los lugares que ha ido y los recomiendan a mi me encantan los anticuchos y he podido probar en los dos lugares pero realmente me que todo con los de la tìa Grima que son buenazos.mi iquietud es que ustedes hacen como una comparaciòn entre los dos y no veo el resultado me gustaria saber que opina o cual fue el resultado de la comparaciòn....a su vez los felicito por el trabajo que realizàn es una buena guia.. saludos Olga Hola mira es la primera vez que entro a la pagina me parece muy bien los comentarios y la guia que nos ofrecen justo ojeando vi que hay dentro de ella como una evaluaciòn a los lugares que ha ido y los recomiendan a mi me encantan los anticuchos y he podido probar en los dos lugares pero realmente me que todo con los de la tìa Grima que son buenazos.mi iquietud es que ustedes hacen como una comparaciòn entre los dos y no veo el resultado me gustaria saber que opina o cual fue el resultado de la comparaciòn….a su vez los felicito por el trabajo que realizàn es una buena guia..
saludos
Olga

]]> By: Joy http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4055 Joy Thu, 17 Jan 2008 22:15:14 +0000 http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-4055 Hola, a mi tambien me gusta comer bien, y sobre todo lo que es potajes tipicos de provincia, queria comentarles que en Trujillo hay un lugar que le llaman las "Mollejas", este restaurat es la antigua casa de Haya de la Torre, en donde te sirven mollejitas de pollo como piqueos, que acompañas con unas cervecitas, el sitio es acogedor y tiene buen sabor y no es caro, espero que puedan visitarlo en algun momento. El palpa camino a Nazca por la carretera hay un restaurant chiquito llamado "las colitas"donde te sirven platos de colitas de camaron y tambien te sirven jugos de fruta de temporada, los platos tienen buen sabor y sirven bien, les recomiendo ese lugar , espero que aun este ya que lo he visitado mas o menos en el 96, seria una pena si ya no existe. Para terminar queria felicitarlos por esta gran idea, los temas son super interesantes saludos Joy Hola, a mi tambien me gusta comer bien, y sobre todo lo que es potajes tipicos de provincia, queria comentarles que en Trujillo hay un lugar que le llaman las “Mollejas”, este restaurat es la antigua casa de Haya de la Torre, en donde te sirven mollejitas de pollo como piqueos, que acompañas con unas cervecitas, el sitio es acogedor y tiene buen sabor y no es caro, espero que puedan visitarlo en algun momento.

El palpa camino a Nazca por la carretera hay un restaurant chiquito llamado “las colitas”donde te sirven platos de colitas de camaron y tambien te sirven jugos de fruta de temporada, los platos tienen buen sabor y sirven bien, les recomiendo ese lugar , espero que aun este ya que lo he visitado mas o menos en el 96, seria una pena si ya no existe.

Para terminar queria felicitarlos por esta gran idea, los temas son super interesantes

saludos

Joy

]]> By: Martin http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-3992 Martin Fri, 04 Jan 2008 00:08:08 +0000 http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-3992 Hola, Han pensado en agregar a los comentarios el precio pagado por cada plato? Algunos de sus comentarios incluyen los precios pero no veo que sea una regla que sigan siempre. Esto serviria para dos propositos: i) antes de planificar la visita podemos tener una idea de cuanto hay debemos tener en la billetera (o de disponible en la tarjeta); y, ii) sacarnos la duda de cuanto de nuestros jucios/calificaciones pueden ser motivados por lo que hayamos gastado. (hay una correlacion entre precio-calidad-calificacion? de que magnitud?) Saludos. Hola,

Han pensado en agregar a los comentarios el precio pagado por cada plato? Algunos de sus comentarios incluyen los precios pero no veo que sea una regla que sigan siempre.

Esto serviria para dos propositos: i) antes de planificar la visita podemos tener una idea de cuanto hay debemos tener en la billetera (o de disponible en la tarjeta); y, ii) sacarnos la duda de cuanto de nuestros jucios/calificaciones pueden ser motivados por lo que hayamos gastado. (hay una correlacion entre precio-calidad-calificacion? de que magnitud?)

Saludos.

]]> By: Lorenzo http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-3933 Lorenzo Sat, 29 Dec 2007 12:51:19 +0000 http://www.cucharasbravas.com/opinan/#comment-3933 Haier 28 de Diciembre fui a comer donde Hermanos Pasquale.Era mi primera vez.Todo mis amigos hablan bien de este sitio pero a mi me paso lo siguente:estube en el local de las Avenida Benavides (Miraflores) y pedi dos Sanguches,un Pollo Pachamanca med. y un Pavo Pasquale mediano.En caja todo bien buen servicio.En el local no abia muchas gente era la 10 de la noce.El pedido demoro mas de 15 minutos y fue equivocado porque el de Pavo Pasquale en la descricion esta sin papas al hilo y vino con papas al hilo y para completar la noce me encontre con un hueso de Pavo bien filudo al momento de comer .Fui a reclamar y la respuesta fue A disculpe?????? Sinceramente esperaba otro tipo de trato. Haier 28 de Diciembre fui a comer donde Hermanos Pasquale.Era mi primera vez.Todo mis amigos hablan bien de este sitio pero a mi me paso lo siguente:estube en el local de las Avenida Benavides (Miraflores) y pedi dos Sanguches,un Pollo Pachamanca med. y un Pavo Pasquale mediano.En caja todo bien buen servicio.En el local no abia muchas gente era la 10 de la noce.El pedido demoro mas de 15 minutos y fue equivocado porque el de Pavo Pasquale en la descricion esta sin papas al hilo y vino con papas al hilo y para completar la noce me encontre con un hueso de Pavo bien filudo al momento de comer .Fui a reclamar y la respuesta fue A disculpe??????
Sinceramente esperaba otro tipo de trato.

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