Hace poco más de un año fui por primera vez al restaurante de la escuela de gastronomía Le Cordon Bleu en Lima. Hace una semanas volví a visitarlos, junto con las chicas del trabajo (disculpa Alexis, fuimos mayoría de mujeres) y nuevamente fue grato probar la sazón de los alumnos y comprobar que con estudiantes como ellos está garantizado el futuro de nuestra comida.

Al final del almuerzo tuvieron la amabilidad de regalarnos dos postres adicionales a los que habíamos pedido. Gracias por el detalle, todo estuvo delicioso.

Los dejo con las fotos…

Y acá pueden leer la nota sobre la primera visita.

Le Cordon Bleu está en:
Av. Nuñez de Balboa 530 Miraflores, Lima
Teléfono: 242-8222
Web: www.cordonbleuperu.edu.pe

Horario de atención:
Almuerzos: L a V 1:00pm - 2:30pm
Cenas: L a J 8:00pm - 9:30pm

Su nota:

La Forquilla es un restaurante relativamente nuevo, que junto con Dánica, le han dado un nuevo aire a la avenida Emilio Cavenecia, una arteria que llega al transitadísimo óvalo Gutierrez.

En este restaurante hay dos ambientes marcados para cada gusto, un interior acogedor, decorado con piedras, mesas de mantel largo e iluminación a media luz; por otro lado está la terraza, fresca, cómoda y temperada con una calefacción a gas. Comer en el ambiente interior tiene un cover de 5 soles y en la terraza es libre.

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Japonesa, criolla, light, árabe, marina y pastelería es la oferta gastronómica del restaurante Las Palmeras a la hora del brunch. Un concepto estadounidense que resulta de la mezcla del desayuno (breakfast) y el almuerzo (lunch).

Este buffet tiene tanta variedad de platos que resulta complicado decidirse por donde empezar. Para poder probar varias cosas empecé por lo más ligero y seguí con los platos más potentes.

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Eran las 3 de la madrugada del viernes y el taxi me esperaba para llevarme al aeropuerto y tomar el vuelo de las 4:50 am. rumbo a Piura.
Con solo dos horas de sueño acumuladas de la noche anterior me dormí apenas ocupé mi lugar en el avión y en unos minutos me estaba despertando de nuevo por el carrito con desayunos que pasaba a mi lado.

Cuando vi en qué consistía el paquetito del desayuno la decepción fue grande: dos micro muffins, una bolsita con palitos de harina y una barrita de chocolate con maní. Ese es el desayuno que te da una aerolínea en la que pagas un precio promedio de $80 por pasaje (ruta Lima a Piura).

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“Cuando Dánica crezca preparará las recetas italo - peruvianas que sus padres le enseñaron”. Dánica aún no los conoce, pero la pareja de dueños de este restaurante ya tiene claro cuál será su nombre y el legado que le entregarán.

Mientras Dánica llega al mundo, en el restaurante que lleva su nombre se ofrecen deliciosas fusiones italo - peruanas, en un ambiente acogedor, con esmerada atención y rapidez que no sacrifica la calidad del producto.

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