Visitar Lima es condenarse a subir de peso; cualquiera que haya pisado la tres veces coronada villa sabrá que tengo razón. Yo me anduve cuidando (bueno, anduve manteniendo mi sobrepeso habitual) hasta que el destino me regresó, por dos semanas, a los parques de la infancia, a las calles de la adolescencia y a los restaurantes de toda la vida.

Lo primero que debe hacer uno al llegar a Lima es comerse un pollo a la brasa con muchas papas fritas con mayonesa y una generosa porción de palta (el aguacate de los mexicanos), todo eso debe estar acompañado de una Inka Kola bien helada (diet, para los que queremos conservar la línea) o una jarra de chicha morada (delicia del maíz morado hervido con cáscara de piña). Claro, para comer pollos hay para escoger, desde las más socorridas pollerías de barrio (como el Memphis en Aviación) hasta la ahora internacional cadena del Pardo´s Chicken, pasando por La Granja del Abuelo (donde puedes disfrutar, de paso, del inolvidable “choclito” José Antonio). Claro que si el asunto es por volumen y se trata de retar el vientre, bien pueden disfrutarse todos los pollos que el cuerpo aguante en la clásica Granja Azul o en el más reciente El Pillo, ambos a las afueras de la ciudad (imperdibles los anticuchitos de hígado de pollo con mayonesa). Para los nostálgicos, nada como un pollo del Rancho o del Pollón, esos decanos.

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Se suponía que estaban reservados para la cena de Noche Buena, pero no podía esperar más para probarlos y contarles sobre los panetones de la Panadería Pastelería Alemana Alex.

El tradicional panetón italiano lo preparan muy bien donde Alex. Con abundantes frutas (¡me encanta cuando las encuentro por doquier!) y un bizcocho que deja sentir con sutileza su sabor dulzón. Luego el stollen, un tradicional pastel de Alemania, muy parecido al panetón, es también una buena opción si se quiere probar algo nuevo en estas fiestas. Su sabor es intenso y me recordó en seguida los mazapanes y dulces que las monjas de clausura nos invitaban a mi abuela y a mi cuando las visitábamos en la hora del lonche. El stollen tiene nueces, frutos secos, sabor a canela y está bañado en una fina cobertura de azúcar. Un trozo delgado es suficiente para quedar satisfecho con este pastel.

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San Antonio es para mi sinónimo de sanguchitos ricos, embutidos de calidad, postres tradicionales, cafecito cumplidor, maravillosos jugos de granadilla y ambiente ideal para conversar largo y tendido.

Al ver entre las novedades de su carta el panetón, no pude resistir la tentación de probarlo. Me quité el clavo, pero no repetiría el pedido.

Aunque el sabor del bizcocho es bueno, ni muy dulce ni muy soso, la escasez de frutas confitadas y la textura seca aniquilaron por completo mi expectativa y no me quedó otra que comerlo por pena. Solo por no dejarlo.

Atendiendo una invitación de Oltursa, con la información de que habían mejorado su servicio de comida a bordo, alistamos mochila y nos fuimos a Trujillo por el fin de semana.

Desde que subimos al bus notamos los cambios en el servicio: un jingle más simpático, terramosas más atentas (incluso una de ellas se aprendió los pasajeros para entregarles la comida) y una colección de revistas para curiosear si no tienes ganas de ver la película de turno.

En la ruta de Lima a Trujillo la cena empezó con un agradable aperitivo de fresas con pisco, y continuó con un contundente sándwich con más de cinco tajadas de jamones, papas fritas, ensalada de frutas y una bebida.

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Bravo Restobar cumplió un año en Conquistadores y lo celebra con nuevos platos. Entre las novedades de su carta está este Penne a lo Marlon.
Precio -> S/. 32.00

Y ya que muchas personas han pedido precios de los platos en los restaurantes, aquí los dejamos con una selección de platos de fondo y piqueos de Bravo Restobar … Continue Reading »