Hasta hace poco el pollo a la coca cola era el único plato que conocía con esta popular gaseosa. Pero ahora, con el concurso Nuevos Talentos de Gastronomía, organizado por la Fundación Coca-Cola Juan Manuel Sáinz de Vicuña y la FEHR, jóvenes cocineros españoles han presentado una serie de ingeniosas preparaciones que muestran la versatilidad de la Coca Cola a la hora de cocinar.

La Fundación Coca-Cola nos compartió las recetas de los finalistas y aquí las tienen:

1. Enrollado de anguila ahumada a la colayaki y mousse de queso fresco con esencia de limón y sombrero de patata chip a la coca- cola.
2. Vieira y foie con escabeche asiático tibio de coca cola, chutney de mango y naranja y
dados de Coca-Cola.
3. Postre con Coca-Cola
4. Lomos de sardina ahumada a la moruna
5. Cheese, cake & coke
6. Migas manchegas en reconstrucción con toque de Coca-Cola
7. Enfado de coca-cola
8. Sweet passion ron
9. Reflexión

Para calificar la comida de una ciudad hace falta vivir en ella, no solo saborearla como saltimbanqui, sino disfrutarla y repetir platos una y otra vez. Sin embargo, en pocos días si te puedes llevar una impresión superficial, pero no alejada de la realidad, de lo que la cocina local ofrece al visitante.

Buenos Aires es una ciudad encantadora y su gastronomía es sinónimo de carnes, parrillas y pastas. Como en toda gran urbe hay lugares que seducen desde sus vitrinas y otros que tras sus discretas puertas esconden joyas culinarias.

Gracias a todos los que dejaron sus sugerencias en el blog y en eCuaderno, si no fuera por ustedes quizá no hubiéramos llegado a este restaurante que se convirtió en nuestro favorito en la ciudad porteña.

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Porque en la variedad está el gusto, el restaurante Las Palmeras, del Hotel Sheraton, ha renovado su carta y ahora ofrece novedades como el Magret de Pato, Gnocchis de Papas Amarillas y Filete de Atún de Cola Amarilla.

Gracias a la invitación del restaurante pudimos probar cerca de diez platos de esta nueva carta y aunque es dificil quedarse con una selección de cuatro entre tanta delicia, cada uno eligió sus dos favoritos y aquí están:

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En los próximos días, nuestro país recibirá invitados de distintos países del mundo. Indudablemente una de las mejores impresiones que deben llevarse es al probar nuestros platos. Los visitantes más ocupados de seguro tendrán una agenda gastronómica asegurada, los que no, podrán aventurarse a visitar numerosas alternativas.

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Javier Wong no tiene carta en su restaurante, pero no importa. Su bien ganada fama respalda sus creaciones y dan la confianza para comer casi a ciegas.

Este maestro del lenguado y el pulpo hace de la cocina una vitrina de destreza y con cuchillo en mano hace gala de su creatividad picando y mezclando ingredientes que el mismo selecciona siguiendo un solo criterio: su antojo y sutil gusto.

Que prepare lo que quiera

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