Oct 10 2007
Más que buenas olas en Lobitos
Aunque surfistas de todo el mundo llegan a Lobitos para correr sus olas, este pueblo aún no tiene una oferta gastronómica diversa para atender a los hambrientos deportistas y turistas. Sin embargo, hay un lugar en esta playa que reafirma eso de que los mejores ceviches son los del norte: El restaurante de Cora.
Con tanta hambre como expectativa pedimos una fuente de ceviche de lenguado para tres. Llegó a los pocos minutos, con buena pinta pero poquito camote. Detalle que Cora no tuvo problemas en solucionar dándonos una porción adicional que alcanzó para acompañar el pescadito.
Después de probar esta contundente demostración de la buena sazón del norte quisimos saber cuál era el secreto para preparar un ceviche como este, y se lo preguntamos a Cora. Ella no quizo revelar el secreto, pero off the record mencionó que un toque de ajo puede marcar la diferencia, aunque remarcó que a fin de cuentas todo es cuestión de la mano que lo prepare.
El ceviche de Cora cuesta 5 soles en plato personal y 15 en fuente. Aunque el ceviche estuvo buenísimo, Cora dice que su especialidad es el majarisco. Lástima que no lo hayamos podido probar. Será motivo de una próxima visita.
Su nota:
Y qué es “el majarisco”?
Es un plato típico peruano?
Maria Luisa, el majarisco es un plato que se prepara con plátanos chancados y mariscos. No estoy segura de si es originario del Perú, pero se podría comparar con una paella, en el que en lugar de arroz se usa el plátano.
Lobitos es una caleta que donde se puede degustar ceviche con pescado fresco. Pero tambien hay un lugar en Talara que les recomiendo es la caleta San Pablo en Negritos donde puedes comer ceviche y pescado frito con pescado recien salido del mar y a un precio bajo para su calidad. Los restaurant estan cerca a la playa y con vista al mar fabulosas, y si vas entre 5 y 6 de la tarde puedes ver unas puestas de sol fabulosas, bellas, bellas, les recomiendo en verano puedes disfrutar de un baño en el mar, con aguas todavia limpias y arena limpia y luego ir a degustar un cevichazo…suerte
hey_no conosco a la persona que ha fundado esta web _pero solo les digo LOBITOS no es una caleta es un DISTRITO_OK_ _en el cual buscas _estar en contacto con la naturaleza y el serf*********** lobitos es el paraiso de las olas del norte del PERU*** SUERTE _Y CUIDEN EL MAR Y SUS OLAS*********