Vivir cerca de una pastelería con sabores caseros, como Alejandra y Punto, sería mi perdición. Felizmente la distancia se encarga de ponerme trabas para no abusar del consumo de sus ricos postres.

Alejandra ha convertido el garaje de su casa en un laboratorio de postres donde experimenta entre los clásicos y fusiones con frutas como el sauco y el aguaymanto.

Entre sus preparaciones estrellas están los cheesecakes de sauco, aguaymanto y galletas oreo; el tradicional pie de manzana; un pastel de zanahoria en el que se ven los pedazos de la verdura rallada, simplemente delicioso; muffins que quisiera llevar siempre en mi lonchera; alfajores en su punto y el más original, el strudel de maíz morado. Un postre con mucho potencial, pero al que sugeriría aumentar un poco de relleno.

La primera vez que fui donde Alejandra y Punto la idea era solo probar un postre, pero terminé llevando casi uno de cada tipo. El sitio tiene un par de mesitas para comer allí pero en invierno no es muy abrigado y puede ser más cómodo llevarlos a casa. El precio promedio por postre es de 4 soles. Continue Reading »

Les presentamos algunas opciones de los participantes de este evento donde la protagonista es nuestra comida.

El Olivar Restaurant - Bar:
Costo: S/. 49.00 por persona y S/. 25.00 niños menores de 12 años (Inc. una copa de Pisco Sour, Impuestos y servicios)

Continue Reading »

Uno de los temas más frecuentes en las oficinas es a dónde ir a comer. Una alternativa bastante sabrosa para los que quieren salir del clásico pollo a la brasa, cebiche o chifa es ir a La Cilindrada. Es la segunda vez que he ido con algunos amigos y volvería a repetir.

No busques un cartel anunciando el local, ni mucho menos esperes la mejor atención, lo importante aquí es la comida.

Continue Reading »

En Europa los percebes pueden llegar a costar más de 200 euros por kilo, pero en Lobitos puedes comer una tortilla de este molusco por 5 soles.

Como otros productos que miramos con el rabillo del ojo, los percebes, aunque no son considerados entre los ingredientes de la cocina peruana (ni siquiera de parte de la nueva generación de cocineros) son un codiciado manjar en el viejo continente.

Estos moluscos crecen en abundancia en las rocas de la costa, es muy común verlos en las de Las Pocitas, en Máncora, por ejemplo, y su sabor y textura es comparable con la del pulpo. Pero, a diferencia de este, el plebeyo playero aún está relegado de las cartas de los grandes restaurantes.

En el restaurante de Tranquilino, cerca al muelle de Lobitos, puedes encontrar tortillas de percebes, que llega con su arroz y papas fritas. Si te animas a probarla recomiendo pedirles que la hagan con poco aceite, o sacarle el excedente con una servilleta, es poco chic hacerlo, pero peor es comer tanta grasa

Hace pocos domingos el sol asomó en Lima, y como acto reflejo fuimos en busca de una cebichería. Pasamos frente a varias opciones, todos ellas con gente afuera esperando un turno para ser atendidos.

Con las esperanzas ya casi perdidas regresamos por la Av. Caminos del Inca, y recordé que una vez, luego de un partido de fulbito, fui con un grupo de amigos a un restaurante en dicha avenida: El Buzo.

Un minuto después llegamos, bajamos del auto rápidamente e intentamos tener una mesa. Aquí comenzaron los problemas.
Continue Reading »