Jul 23 2007
Combinados o a la carta en Don Bosco
Que no se te ocurra llegar después de las 12:30 si quieres almorzar rápido. A Don Bosco se debe ir temprano, con calma y con hambre.
A este pequeño restaurante de Jesús María le sobran los motivos para ser el favorito de quienes hacen cola en espera por un lugar a la hora del almuerzo.
En el mostrador de la entrada encontrarás clásicos criollazos como el seco de carne, causa limeña, frejoles, mondonguito y sangrecita, que puedes pedir para llevar y así te ahorras la cola.
Como entrada pedimos una papa a la huancaina. La porción es suficiente para picar entre dos o tres. El sabor casero es preciso, con un agradable toque de picante.
Y como plato de fondo, una de las especialidades de la casa, su jugosísimo lomo saltado, servido en abundancia y capaz de satisfacer el apetito más exigente. Se acerca el mozo apurado y mientras se aproxima ya se hace agua la boca. Imaginen el jugo con el arroz, las papas doradísimas con las carnes y el tomate y cebollas bien doradas. No hay queja alguna con este plato que no escatima en la cantidad de sus ingredientes.
Después de dos platos difícilmente quedará en pie de guerra para seguir con un postre, pero si eres una cuchara brava puedes encontrar dulces opciones para cerrar con broche de oro la visita a este tradicional rincón limeño.
Don Bosco está en:
República Dominicana 367, Jesús María
Teléfono: 330-2216
Su nota:
Me parece un lugar muy bueno si desea comer platos criollos con preparación casera.
ese lomo saltado no tiene nada que envidiar a los restaurantes mas fichos de la ciudad su sabor compensa el tiempo de espera….vayan temprano!
Dons Bosco es muy bueno, sobretodo por la cantiad de años que tiene en el antiguo barrio de Jesus Maria…he probado casi todos los platos que son buenos…en contra tienen algunos platos tipo los clasicos tallarines verdes, el arroz con pollo (malos)…en fin en gustos y sabores
El lomo saltado es lo maximo, lo sirven a cualquier hora, en algunas oportunidades he ido despues de las ocho de la noche es igual de bueno
Realmente el Lomo Fino Saltado es contundente, tanto en sabor como en cantidad…no vale perderselo!!
Este sitio es buenaaaaaaaazooooooooo!!!! pero lo malo es que si vas tarde perdiste, tienes que esperar en la calle….
Mis respetos con Don Bosco, como dicen la larga cola que hacen sus comensales tiene razones de sobra, su comida criolla es muy sabrosa y no escatiman enla ración, cuando muero de hambre me voy acompañada, y de entrada pido una Sopa Criolla de Pollo que sobradazo alcanza para 2 y luego un Arroz Chaufa de Pollo que tiene un sabor criollazo espectacular y claro lo pido montadao es decir con un huevo frito encima, yoparticularmente le hecho un poquito de mostaza al arroz, se que parecerá una locura pero a todas personas que les he aconsejado esa combinación, jamás la dejan, otro plato riquisimo es la Chanfainita, es muy buena, así también el Lomos Saltado, el Tallarín Saltado y el Tacu Tacu, sobre el Arroz con Pollo y Tallarines Verdes es cierto el sabor es agradable pero no sé es algo seco, creo que su problema esta con el color verde jaja, aún así todos los demás platos son una delicia, en serio nada que envidiar a los restaurantes más fichos.
EN VERDAD ES BUENO…Y SU LOMO SALTADO ES UNA DELICIA, PERO UN DIA … SE SOBREPASO UN INGREDIENTE QUE NO LO MALOGRO NI LO MEJORO, PERO ME PERMITIO DETERMINAR QUE INGREDIENTE ERA EL QUE UTILIZARON. EL CUAL NORMALMENTE, SE ESCONDE MUY BIEN DEL PALADAR, CUANDO SE LE FLAMEA. DANDOLE ESE TOQUE DE UN NO SE QUE.
BENDITO PLATO QUE ME TUVO CAUTIVADO MAS DE 11 AÑOS…FIN DE SEMANA DESPUES LO PROBE EN CASA PARA MI Y RESULTO COMO ESPERABA. LUEGO PARA LA FAMILIA Y RESULTOCOMO ESPERABA TAMBIEN… ES TAN SIMPLE Y TAN COMUN QUE ES UN VERDAERO TRUCO DEL SABOR. SALVE DON BOSCO.
Antes no dudaba en recomendar a Don Bosco (incluso fui vecino del dueño hace unos años) a mis amigos más íntimos. Recientemente he probado su mítico lomo saltado y me he llevado ingratas sorpresas. Soy parroquiano de Don Bosco desde que tengo 6 años de edad y me duele ver que se están maleando con la calidad de los insumos y con las cocciones del arroz y los trucos sucios como incluir menos carne y más cebolla colorada en el lomo saltado. Los platos del día siguen siendo buenos. Solo necesitan un jalón de orejas. La chicha morada sigue siendo una de las mejores. El café, desde que tengo memoria, siempre ha sido lamentable…
Me fascina el lomo saltado de este restaurante así como su osopa.
Lo único que destesto es que tienes que hacer una larga cola para poder sentarte y comer apurado porque los que estan esperando turno te miran con una cara que te quieren comer a ti vivo también.
No me quejo de su comida ni de su atención ya que los conozco de años pero si no me parece un lugar muy limpio. Nunca he entrado a la cocina pero el piso nunca para limpio.
Además creo que el lugar necesita una urgente remodelacion ya que creo que nunca se lo han hecho desde que lo abrieron.
perdon quise decir “ocopa”
PIENSO LOMISMO ACERCA DE LA REMODELACION. AUNQUE UNA ESTRATEGIA ES LA DE MANTENER UN AIRE DE HUARIQUE PARA QUE NO PIERDA ESA PERSONALIDAD DE RESTAURANTE DE BARRIO…
SON PUNTOS DE VISTA ENCONTRADOS.
AUNQUE YO APUESTO POR LA REMODELACION.
EL MEJOR LOMO SALTADO DEL MUNDO, PERO HAY QUE HACER SU COLITA…. VALE LA PENA. DE UN PLATO COMEN DOS….JOJOJOJO
La verdad siempre me pareció mucho mejor el lomo saltado de “La Rosa de Angamos”, que está a pocas cuadras de ahí…
El mejor Lomo Saltado que he probado…y como sugieren todos…hay que ir temprano, porque sino hay que hacer una cola que desesperan a cualquiera, y mas cuando estan los “criollos” que creen que se les debe atender primero aunque hayan llegado ultimos.
Frano hay gente bien conchuda q cree q llegando a la hora q llegue igual le deben servir primero, pero bueno volviendo al tema, Don bosco deberia abrir un sucursal un poco mas grande.
Pero tambien hay q ver por el lado de los cocineros el hecho de q el lgar sea pequeño, asi no se exsasperan tanto y podrian confundirse hechando cosas de ocopa en el delicioso lomo saltado.
gracias por todos los que vienen y asi nos sentimos mucho mejor para poder ser grande don bosco Juan
y cuanto ta?
Vivo en US, y cuando mi hermana me paso este link … me acorde de lo bueno que es el Don Bosco.. iba ahi desde que tenia unos 11 años.. el lomo saltado es lo maximo y los postrecitos lo mejor tenian un suffle de lucuma? pero era buenisimo..
HE comido en varios restaurant de miraflores y san isidro el plato cuesta 35 a 45 soles el lomo saltado, fui recien a DON BOSCO y me quede impresionado con el gusto del lomo saltado es el mejor que he probado,ESPECTACULAR el sabor.