Jul 02 2007
Girl Power en Crepes & Waffles
Uno de los pilares en la filosofía de esta cadena es el apoyo al desarrollo de la mujer, por eso en Crepes & Waffles mandan ellas. Ellas cocinan, atienden, organizan y sirven las deliciosas preparaciones
Esta franquicia colombiana llegó a Lima y su éxito es indiscutible: la gente espera el cola (característico de toda buena novedad) y las señoras que atienden corren apuradas distribuyendo crepes y waffles a diestra y siniestra.
A favor de este lugar: la variedad tanto en dulces y salados de los crepes y waffles, buenos precios (un promedio de 8 soles por plato), el tamaño justo en cada porción y un ambiente acogedor hasta cuando está reventando.
Algo que da mucho gusto en Crepes & Waffles es ver el ojo atento del dueño observando que todo marche bien, y aunque las chicas que atienden aún tienen que desarrolloar algo de carisma y destreza, dejan una buena sensación porque reflejan su esfuerzo de hacer las cosas de la mejor manera.
Crepes & Waffles está en:
Miguel Dasso 155, San Isidro
Teléfono: 421-0865
Web: http://www.crepesywaffles.com
Su nota:
Ver ubicación en el mapa
Despues de leer algunos comentarios fui con unos amigos el lunes en la noche y la verdad es que lo que ofrecen no esta mal, tampoco es excelente, el ambiente es agradable. Pero lo que si nos disgustó de sobremanera es que los precios de la carta no incluyen el 10% de servicios y eso debería estar explicitado ya que recien nos enteramos al momento de la cuenta. Además nos cobraron una gaseosa que nunca consumimos y la mesera alegaba que si la había traido y que incluso se había llevado la botella vacía, cosa absurda porqu la cuenta era bastante grande y no nos importaría pagar 3 soles más si fuese el caso. No es el monto lo que nos molesto pero si que nos sorprendieran de esa forma y que ni la administradora fuera lo suficientemente cortes como para absolver este impasse.
Una lastima pero ya no creo tener ganas de volver y lo mismo piensan mis amigos. Nos malograron la noche
Lo visite hace poco. Parece que han cuidado mucho el ambiente que es calido y acogedor, mas no puedo decir lo mismo de los crepes a los que a mi gusto les faltaban sabor , nose si sal o que.
Hay una mesera colombiana que tiene mal genio y eso no debería ser cuando le solicité un poco de información sobre mi pedido.
Ah y los precios no son los de la carta, ojo al piojo señores de la municipalidad
Fui la semana pasada y el servicio es de lo peor, no solo se demoraron 40 minutos en traer mi pedido sino que lo trajeron mal en 2 ocasiones, tuve que aguantar a la malcriada de la mesera y al pedir la cuenta fue otra espera de media hora. Lo mas triste es que estaba lleno de atorrantes que solo van porque queda en dasso y es “fashion”.
Los crepes son buenos. Sin embargo, considero que los precios son un engaño, no te avisan en ningún momento que te van a recargar el 10% de impuestos a la hora de la cuenta (esto es ilegal). El trato de las meseras no es cordial
¡Me fascina! ¡Es mi restaurante favorito! Lo conocí a los pocos días que abrió en mayo, pues fuimos a celebrar el santo de una tía que vive por allí cerca. Nos atendieron super amables, la dueña iba de mesa en mesa, conversando y haciendo bromas. Lo pasamos muy bien, y la comida deliciosa. Los precios muy baratos para la calidad de la comida.
Luego he ido ya en varias oportunidades, lo he recomendado a otras amigas que ya lo han convertido también en su “point”, ya que a todas nos ha encantado. Voy al menos una vez al mes con mi familia y cada vez trato de pedir algo distinto. Los crepes con queso, pollo, brocoli y champignones, una delicia!! Y los waffles con todas sus variedades, ni que decir. Los helados son bien ricos y cremosos. Y la variedad de verduras y salsas del salad bar no se queda atrás. Te puedes llenar un tazón de verduras frescas por sólo 8 soles.
El local es bien amplio. ¡La carta es abrumadora!, tanto por el tamaño como por la variedad de platos y combinaciones con los crepes. Despues de pensar como 20 minutos pedí un crepe con queso mozzarella, tomate, albahaca y champignones. Lo trajeron super rápido y estaba muy muy rico. El postre lo compartimos y fue un waffle con manjar blanco y helado de manjar blanco con crema chantilly. Exquisito! La relación valor-precio es buena (S/.20-30) y es una alternativa distinta para ir a comer.
Excelente, el servicio definitivamente es bueno. Llegar temprano pues hay una gran cantidad de clientes sentados y esperando por una mesa.
En fin, la carta es super variada y facil de entender, el sitio es acogedor, cálido, uno no sabe que pedir, al fin decidí pedir un crepe de lomito a la pimienta que la verdad estaba muy rico, caliente con una temperatura adecuada para comer y un jugo de piña que estaba muy bueno, normalmente uno prueba un jugo y siente pelusitas de la piña, este estaba muy bien colado y parecia una crema de piña que la verdad me sorprendió.
El tamaño del plato es suficiente como para no pedir postre y el precio es comodo S/.14.00-17.00 por crepe. Dentro de la carta hay variedad de crepes como de aji de gallina, vegetarianos, de carne , de pollo, italianos, etc etc.
El postre que fue el de helado de manjarblanco con chantilly encima de un waffle, realmente bueno, lo mejor el helado de manjar que es hecho artesanalmente
A la gente que vá este local y tiene que esperar, a ver si tienen la educación de NO entorpecer la estrecha vereda en las afueras del local….
No entiendo como la municipalidad les dió licencia teniendo este problema, hay 80 cm. de espacio para pasar por la puerta del local y encima se ponen a conversar mientras se desocupan mesas.
Un poco de educación y cortesía no está demás… y al administrador el informar a los clientes que dejen libre el paso.
A ver si alguien de ese local lee esto, es por su bien en todo caso, les deseo suerte.
Un vecino del área.
Yo también fui por los comentarios y por haberlo visto en Gastón y su famoso uuuummmm…. Por suerte no había cola, pero coincido con que:
Bueno:
- Relativamente bien servido, me llené
- Sabor aceptable
- Los postres son ESPECTACULARES
Malo:
- Sé que hay todo un tema de responsabilidad social, pero no por esto se debe descuidar el servicio. Sinceramente PESIMO, se demoran mucho (ok, algo comprensible por la cantidad de gente), pero efectivamente el trato es pésimo, se confunden y hasta olvidan de las cosas. Ojalá no sea de esos casos con buena comida y pésima atención.
coincido con la apreciación de variedad y buen sabor, pero al parecer se están durmiendo en sus laureles, fui hace un par de semanas de nuevo, en la primera visita habia notado que buena parte del personal era colombiano, me dijeron que estaban acá para ayudar con el entrenamiento, lamentablemente, al parecer estas chicas ya regresaron a su pais y la atención en mi segunda visita fue un desastre, lo de la espera por mesa, OK, está de moda, pero de ahi a que nadie se acerque a limpiar y acomodar la mesa, ofrecer la carta, se demoran en traer tu comida, cuando terminas, ni se acercan a ver si quieres algo mas, tuvimos que jalarnos una carta de otra mesa, el postre nunca llegó…, para este momento, cancelamos la orden, nos malograron el almuerzo, la cuenta demoro otro tanto y cuando llego, la señorita se paseaba buscando el numero de mesa al que correspondia…, al final, tuve que ir directamente a la caja a buscar mi cuenta, pensé que habia tenido mala suerte ese dia pero a la mesa del costado le fue igual y al salir una señora se quejó de lo mismo por lo que leyendo los comentarios creo que necesitan hacer algo antes que la gente deje de ir y acaben cerrando, total, opciones en lima hay muchas, mientras tanto, no lo recomiendo…
Hola, llegue de Bogota hace dos semanas y Crepes & Waflles es uno de mis lugares favoritos en Bogota, por los helados artesanales (especialmente el de brownie) … el frozzen de capuccino. Me alegra que hayan abierto una sucursal en Lima. Me toca ir a conocerla. Pero que bacano saber que hay un crepes & waffles en Lima. Tan bacano!!!!!
Efectivamente, las meseras están con la cara larga, pedí un poco de ají y se demoraron muchísimo, y luego me dijeron que no tenían(no tienen un poco de ají en el perú??), finalemnte me trajerojn una botella con tabasco, nada que ver, y resalta la expresión adusta de todas las meseras y sus contestaciones secas, tendrán problemas? o estarán en sus días dificiles?, por lo demás me gusta la comida, sobre todo los panes rellenos de lomito, imagínense si no era para pedir un ajicito.
Sus productos están bien, algo elevaditos de precio pues, me cuesta ganar la platita y gastarlos debe merecer la pena.
Por lo tanto si vale lo que dice. Bien el pagar por la comidita…pero si falla su servicio, por que quizás las meseras están en malos días o tienen malas relaciones con su paga o que se yo. Entonces el regresar es una duda metódica que me inclina a no hacerlo…. hasta que el servicio de la hora.
Mi novia es colombiana y con ella conocí este restaurante en Medellín. En esta ciudad he ido a crepes muchas veces y la atención es sensacional… Yo soy peruano, limeño, y me apena tener que aceptar que lo del mal trato y las caras largas de la meseras de Lima… se debe, creo, precisamente a lo difícil que es encontrar gente amable en nuestra ciudad.
En Medellín las mujeres que atienden tan cordialmente siempre lo hacen con una sonrisa y estando atentas a lo que uno pueda querer o necesitar.
Yo ya he ido al crepes de Dasso y he tenido dos experiencias buenas, a secas; con la atencion; y una muy mala cuando se demoraron 45 minutos en darnos el pedido y la mesera no pidió disculpas ni nada cuando nos fuimos a quejar ante el administrador; cosa que es realmente impensable en los de Medellín. Creo que es una cuestión cultural, a mi modo de ver.
En los de Medellin la relacion costo-beneficio es mucho mas buena que en el de Lima. Hace unos dias me comi una copa de helado tentacion que estaba buenísima… que en Lima cuesta muchos mas.
El detalle del impuesto en Medellin es normal, porque no atenta contra la ley; aqui en Lima la cosa si llega a ser casi ilegal porque no esta especificado en la carta cuando si deberia estar alli.
Un saludo para todos
Walter te doy la razon a medias. pues me permitire tomarte como ejemplo. tu trabajas en un restaurante en atencion de mesas y yo soy tu empleador. te hago chambear duro y parejo, no te reconosco economicamente los sobre tiempos, no te doy beneficios, te grito por que me creo el dueño de la verdad… no considero tus iniciativas y otras perlas. aun asi te pido que te pongas la camiseta del restaurante. Ahora te pregunto. ¿como atenderias a mi público? ¿te pondrias la camiseta de la empresa?
…ahi te dejo con las interrogante
Que tal Walter. Acerca de como somos los peruanos en relación a la amabilidad frente a otros. Te daré mi apreciación incluyéndote en un ejemplo.
Tú trabajas en atención de mesas en un restaurante y yo soy tu empleador. Te hago trabajar duro y parejo y no te reconozco sobre tiempos, te grito por que creo ser dueño de la verdad, no te doy beneficios ni reconocimientos por tu buen trabajo, te trato más con seriedad que con amabilidad. Y aunque quisieras renunciar tú necesitas trabajar ahora no mañana.
y ademas te pido con seriedad, que te pongas la camiseta de empresa. Te pregunto:
¿Como atenderías a mis clientes? ¿Te interesarías en que progrese mi negocio? ¿Te pondrías la camiseta de la empresa?
Te dejo esas interrogantes para que lo pienses y preguntaselo tambien a tu novia como se comportarian en colombia en ese ejemplo.
Bueno Alex, yo no se cómo es el asunto de la carga laboral y el sobretiempo en este restaurant… No tengo cómo dar un juicio objetivo del asunto.
Pero en la cuestion de amabilidad, creo honestamente que los paisas (asi le dicen a la gente de Medellin) nos superan; sin entrar al detalle de la atencion en este lugar en concreto. Eso es lo que he visto y he podido experimentar.
Si discrepamos, bueno, para eso tambien es este blog.
Un saludo para todos
Supongo Walter, que razones tendrás y valederas por tu afinidad y cercanía con los buenos paisas. Pienso igual en que su actitud zalamera y de feliz manera de ser, es natural en ellos, de eso no te discuto y me parecería agradable vivir la experiencia todos los días.
Pero yo te hablo de actitudes ante situaciones especificas que creo yo sacarían de quicio hasta a un chino.
No creo que a un paisa que le estén maltratando mal (verbal ó fisico), muy sonriente y amable te diga “maltratame mas que me estas matando de gusto”
a veces amigo los malos ratos, la injusticia, la desesperanza de solo trabajar para pagar tus cuentas y solo sobrevivir. Te puede quitar lo sonriente y amable que quisieras ser.
Si quieren invitar a algun lugar lindo a sus novias y no cuentan con mucho presupuesto pero quieren impresionarlas, este es el lugar prefecto para llevarlas.
Los precios son baratos y la atención y el lugar hace que pareciera que estuvieras en un restaurante super ficho.
Hola, he ido en varias oportunidades a Crepes.
La carta está bien , los helados son de lo mejor pero el trato… por favor ¿pueden decirles a las chicas que sonrían, sean más atentas y que alguien les controle los tiempos? Conozco tres Crepes en Bogotá, el trato es diferente , algo se les pasó en la capacitación o es el chip incorporado en estas chicas.
No entiendo la demora para servir y peor la demora para traer la cuenta, la vez pasada fui con unas amigas y fue exasperante , tuvimos que pararnos e ir a la caja a decirles que nos cobren porque nunca llegaba la cuenta. Ojo. Era día de semana por la tarde y el ambiente estaba casi vacío.
No maten un buen sabor con un mal servicio.
Holas amigos, bueno les cuento que yo también fue hace a este local para probar los crepes, y coincido con varios de los comentarios de este foro en el sentido que la atención desde la entrada era mala. No estaba la señorita que te ubica en tu mesa, nos tuvimos que ubicar solos. Luego ninguna moza se percató que estabamos sentados y se demoraron en traernos la carta.
Con respecto al sabor, les cuento que yo hago mejores crepes en mi casa, mi esposa pidio un crepe y yo un waffler para variar. La mermelada que le echaron en mi waffler no estaba muy rico le faltaba un poco mas de dulce también.
Bueno, estoy pensando seriamente en promocionar mis crepes entre los amigos y mas adelante haber si lo hago como negocio.
Saludos,
Digan lo que digan sobre la atencion la cola de espera o que sea fashion o no… lo mejor es su comida… otro dato las personas q estan ahi no son profesionales, entonces estan aprendiendo es como un trabajo normal yo puedo estar de bueno humor un dia y el otro no.. el detalle esta en que ellas atienden al publico y aun quizas, no las excuso, no pueden aun separar algunas cosas profesionales con las personales. Yo he ido infinidad de veces con amigas, con mis primas, mi madre, etc, etc, etc y seguire iendo… al menos para comer lo ultimo que comi la semana pasada, un crepe com aji de gallina que estaba buenisimo…. y bueno mi helado tentacion jejeje…. la gracia de asistir a estos lugares que sean no solo amenos o buenos o malos, el fondo es que cuando alguien esta ahi trabajando, no tuvo la misma suerte que nosotros y que ese lugar le ha cambiado la vida y la manera de vivir a una mujer y a su entorno. Veamos lo positivo de las cosas siempre que las negativas se pueden superar y cambiar con paciencia y enseñando a los demas, y lo del 10% eso si estoy de acuerdo deberian avisar. Molestense por otras cosas, cuando les cobren demas en la luz o el celular, eso si da colera.
ahh los unicos crepes que era buenisimos mejor que los del restaurant en mencion fueron uns que estuvieron enel trigal 2007 alguien me peude pasar el dato de quienes eran o donde estan?
el chocolate en helado es lo maximo y el cafe ni que decir ademas el ambiente es perfecto para conversar un rato
…bueno quería celebrar el cumple de una amiga en este lugar, pero al estar leyendo todos los comentarios favorables y desfavorables, prefiero evitame molestias y hemos decidido ir al Bohemia…
Que pena porque tenía una buena imagen de este lugar (aunque aún no lo conozco) pero por si acaso, mejor lo evito y como tranquila, con amabilidad y rápido en otro lugar.
bueno solo decir… que la atencion a mejorado mucho… pero es que ustedes o bueno nospotros los klie ntes precionamos con las mirada pensando que ellas van a preparar los platos… pero todo eso tienes un orden… si te demoraste en pedir porque estabas hablando de tus cositas elllas esperaban a que pidieras …pero kuando eias estan ocupadas se te ocurre pedir… y por eso te molestas… b ueno por otro lado…. la komida se prepara al instante es por eso que se demora…. y en realidad ….. el trato que les dan… no es bueno…. pero cuando uno necesita trabajar cporque son cabeza de hogar se aguantasn todo hasta las miradas de ustedes…. y aunque ustedes no se den kuenta…. eias ioran por lo que ustedes dicen o insinuan…. ai que tener kuidado en todo… asi komo eias lo tienen… no solo preocupense en su barriga … sino en que eias hacen lo que pueden … ok… se poco de eias y es por eso que lo digo… me gustaria q esten en su lugasr
Fui a este local y es cierto que la atención de las srtas no es muy amable.Se debe mejorar la atención.
yo fui hace ya un tiempo y la atención fue pésima, pedí un creppe a la bolognesa me parece pero se demoraron mas de 40 minutos y me trajeron otro plato, un creppe con champignones; y lo peor es que de postre pedí un creppe con nutella y jamás llegó. Me quede molestísimo obviamente cuando me queje me explicaron que todas las que atendían eran mujeres que quieren salir adelante (lo cual me parece muy bien) pero eso no es excusa para su pésima atención. Bueno, ahora creo que han cambiado a la gerente o a la administradora o por lo menos deberian. Ah! Es cierto que va mucha gente pero más me parece que es porque el sitio está de moda o por lo menos estaba. No lo recomiendo para nada!
Hola a todos..les cuento que hay otra alternativa para comer buenos crepes dulces..fuí al SKATE PLAZA (Pista de patinaje de hielo sintetico del Jockey Plaza) y en su patio de comidas hay un local de CHEF CREPES, tienen varias alternativas diferentes y riquisimas de crepes rellenos de lucuma, guanabana, manzana encanelada, etc….todos con chantilly y manjarblanco. Los preparan delante de uno, al momento.
Apunté su pagina web por si les interesa provocarse.
www.chef-crepes.webs.com
Coincido con los demas, el nombre, para quienes somos dulceros ya te llama la atencion, quise ir a probar los crepes, el que pedi, uno salado, estaba pasable por asi decirlo, no tenia mucho sabor, o, algo le faltaba…Mm pero estaba rico, lo que me desagrado fue la atencion, las meseras parecen no estar capacitadas para tolerar el trafico de personas a horas punta, fui casi a medianoche y el local estaba repleto, los administradores deben prestar mayor atencion a este detalle, ya que podrian perder a muchos de sus clientes por esta pesima atencion. Un lugar puede ser muy muy rico, pero si te hacen sentir incomoda y no te sientes bien, optas por otro, al menos yo no vuelve apenas siento que me atienden mal.