“Un lugar cálido y amigable con una carta diseñada y creada íntegramente por Christian Bravo para satisfacer los más variados gustos, a precios confortables, con platos que fusionan las mejores técnicas en ingredientes del mundo con influencias peruanas, mediterráneas, marroquíes, etc”

Con referencias como esta, publicada en el número 22 de la revista Asia Sur, Christian Bravo ha sabido marketear bien su bar restaurant como un sitio gourmet donde te sirven bastante y con precios menores a los de su competencia.

Con la expectativa de encontrar estas bondades fuimos a Bravo Restobar. El lugar es muy lindo, la decoración sabe diferenciar bien la zona del restaurant y la del bar tipo lounge. Así que según sea tu plan de salida encontrarás aquí un ambiente ad hoc.

Pero bueno, aquí vinimos a comer y beber: los piqueos fueron sabrosos, los tragos originales, los postres una tentación para repetir una y otra vez y el mozo (Fabian, según el detalle de la cuenta), motivo suficiente para animarse a pedir una y otra cosa. Pocas veces se encuentra en restaurantes mozos tan carismáticos como el que nos atendió en Bravo, quien supo detallar hasta el más mínimo detalle de los ingredientes y preparación de cada plato y con mucho cálculo sabe hacer la narración hasta dejarte insalivando.

Lo que no me pareció coherente de parte de Christian es vender su negocio como un lugar económico. Aquí les dejo el detalle de la cuenta para que juzguen ustedes mismos sobre los precios.

Pero al margen de ese detalle, creo que Bravo es un buen lugar para reunirse a conversar y probar platos y bebidas innovadoras y, sobre todo el postre de tres leches con Baileys. Que no desaparezca por favor.

Bravo Restobar está en:

Av. Conquistadores 1005 San Isidro
Teléfono: 2215700 / (9) 401*5143
Web: http://www.bravorestobar.com/
Su nota:

Navegando por los anuncios de Google Adsense que aparecen en la cabecera de Cucharas Bravas a veces encuentro sitios y productos realmente innovadores, como estos vasos autocalentables.

Ahora puedes tener tus bebidas calientes cuando quiereas, donde quieras. Una empresa española vende vasos autocalentables. Sí, un vaso que entre sus paredes tiene sal de cloruro de calcio y agua y que al agitarlo por 40 segundos calienta su contenido para que lo disfrutes a una termperatura ideal.

Estos vasos serían ideales sobre todo en campamentos o caminatas, pero también buscan posicionarse entre los ambientes más comunes, como la oficina, el día de shopping, en el auto si estas de viaje, y un largo etcétera que tiene como límite la creatividad del vendedor.

Un innovador producto al que no se le debe perder de vista. Imagínate tu sopita en vaso y que solo agitándola esté lista. Muy prometedor. A ver que empresa peruana se pone las pilas y lo lanza al mercado.

Llegó el momento de demostrar la creatividad peruana de la que tanto se habla últimamente. Starbucks organiza un concurso que premia a la bebida más original y sabrosa. La consigna es sencilla y el reto grande: crear una bebida, teniendo como partner a un miembro de Starbucks, utilizando en las medidas que desees los distintos tipos de cafés, jarabes, mocha y leches que tienen en esta cafetería.

Para inscribirte en el concurso tienes que llenar las fichas que están en unos trípticos naranjas en el mostrador de Starbucks. Según se anuncia en este material habría más información en su página web, aunque hasta el día de hoy no encuentro nada relacionado al concurso, esperemos que lo cuelguen pronto.

Los dejo, me voy a pensar en los ingredientes que tendrá la bebida con la que participe

Lomo a la parrilla, milanesa de lenguado, pollo Mediterráneo o una milanesa napolitana son algunos de los platos que por S/. 16.50 puedes saborear en La Tienda de La Carreta, un restaurante de estilo neo colonial enclavado entre los edificios de San Isidro.

La Tienda de la Carreta es el lugar ideal para escapar de la oficina y refugiarse en un patio como aquellos de las casonas coloniales, rodeado de plantas y la infaltable pileta de agua.

Vale la pena llegar temprano si es que es un día de semana, porque a partir de la una de la tarde ya se corre el riesgo de tener que esperar un turno por una mesa.

Los platos de este restaurante son simples pero sabrosos y la atención es buena y cordial, incluso, en una ocasión tuvieron la amabilidad de cambiaros un plato porque no era como pensábamos, un detalle que se agradece y aplaude.

De entre las especialidades de la casa recomiendo la milanesa napolitana (foto superior), un suculento pollo con salsa de tomate y queso derretido encima, coronado con un tomatito cherrie que deja su estela dulce en el paladar. Perfecto.

Y si después del segundo tienes antojo de un postre, ten en cuenta que estos no son los mejores que haya probado, pero están bien para saciar el antojo de algo dulce. De entre sus opciones lo más recomendable son los alfajores: suaves y del tamaño adecuado. Una buena forma de terminar un almuerzo restaurador.

Para que vayas con tu pedido ya decidido te dejo el menú del restaurante. Puedes revisarlo aquí.

La Tienda de la Carreta está en:
Av. Rivera Navarrete 722, San Isidro
Teléfono: 422-2690
E-mail: carretareservas@infonegocio.net.pe
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