Mar 06 2007
Festival marino
Puerto Máncora es una digna embajada de la comida norteña en Lima, donde lo reciben amablemente en un ambiente acogedor, y su único problema será tener que elegir entre la variedad de originales platos que ofrecen.
Volvíamos de la playa sin haber almorzado y con muchas ganas de comer algo marino. En busca de nuevos sabores llegamos a Puerto Máncora, que por la cantidad de gente que aún almorzaba allí a las 3:30 de la tarde y la apariencia del lugar nos dio la confianza suficiente como para ingresar.
Ni bien nos sentamos el mozo estaba entregándonos la carta y poniendo una canchita y chifles que nos distraerían mientras pensábamos en la orden.
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Un tamalito verde al estilo piurano, una leche de tigre y un tacu tacu con mariscos fueron la elección del momento.
El tamal estaba muy bien hecho, la masa era suave, el sabor el adecuado y la salsa criolla casi perfecta. Mi única objeción fueron las cebollas, que para mi gusto hubieran estado mejor si las cortaban más pequeñas.
Aunque seis soles es un precio un poco alto para esta entrada, que en mejor lugar de Piura vale dos soles, mis expectativas fueron satisfechas al saborearla.
Pero lo mejor del almuerzo llegó con el tacu tacu de mariscos.
Un contundente plato con el clásico tacu tacu de frejoles y arroz, dorado por fuera y jugoso por dentro, acompañado con una delicada salsa en la que el cocinero no escatimó en la cantidad de pulpos, langostino y ostiones. Todos ellos coronados por una pareja de soberbias conchas de abanico y una brocheta de pescado.
Por si fuera poco, tras la tremenda comida el mozo llegó a tentarnos con unos irresistibles postres de entre los que elegimos el de tres leches. El bizcocho humedecido con las leches y adornado por la crema chantilly estaba delicioso. En una cantidad precisa y con la cantidad adecuada de azúcar para no llegar a empalagar.
Aunque está alejado de todos los corredores gastronómicos de moda, este restaurante ofrece una comida excelente que bien podría hacer temblar a muchos competidores. Hace gala de la más típica sazón norteña y sirve los platos con toda la pompa que caracteriza a la cocina contemporánea.
Puerto Máncora está en:
Av. Javier Prado Este 6768, Urb. Santa Patricia, La Molina
Teléfono: 349-2677 / Nextel: 9831*6771
Correo electrónico: gerencia@puertomancora.com
Página web: http://www.puertomancora.com/
Su carta
Su nota:
Suena ñami… Iré a probar antes de que se acabe el verano.
Me recomendaron este blog,saludos para todos desde Piura. Otra cosa más, salí del cuadro cuando ví que después de los tamales (caros por cierto, en Piura los encuentras hasta por un sol, y muy buenos), del tacu tacu y de toda esa sazón norteña, se termine con postres.Bueno es algo raro acá, en todo caso.
Como dirían mis buenos amigos norteños, unas cervezas heladitas caen perfecto con esa comida. O una Inca Kola también. Pero postre,mmmm, no sería mi opción. Cuestión de gustos.
Muchos saludos desde Piura.
El restaurante es muy bueno, a mi me gustó mucho el Arroz con mariscos.
La comida estaba muy buena, me encantó el Chicharrón de calamar.
Conocí puerto mancora algunos meses atras , pero basto con mi primera incursion para darme cuenta que el cheff (que no se su nombre ) sabe lo que hace y que debe tener sangre norteña en sus venas. Todos los platos que he comido han sido muy buenos, pescado fresco, presentacion simple pero sobria , respeto por la esencia tradicional de cada plato ( a pesar del toque personal del cheff) y sobresaliente atencion del personal.
PD no se si piere ha escrito sobre La RED que queda en la callle la mar de miraflores.
El ceviche es muy bueno, con la cantidad precisa de limón y las cebollas cortadas adecuadamente. Pero la vez pasada pedí un arroz de conchas negras y …. las vi negras, pero el plato. El arroz no estaba cocinado en su punto y era muy poco. Quizá fue un dia de mala suerte, pues por lo general tienen bueno platos y eso sí, la atención es muy buena.
q tal los precios?
Hola Mariella, puedes ver los precios de este restaurante en su propia carta. Aquí te copio el link: http://farm1.static.flickr.com/182/412131655_5f72e9aed8_b.jpg
no me gustó, el ceviche sin sabor (no se si era falta de sal, limon o aji)…
me encanta este restaurante pero me parece que sirven muy poco. Se que ahora estan de moda los lugares caros y que sirven poquitísimo pero talvez no le vendría mal servir un poco más.
Los platos me parecen exquisitos y el lugar muy bonito.
A mi me encanta ir a Puerto Máncora por su comida y especialmente por el lugar ya que no me gusta ir a las típicas picanterias donde cantan un par de “señores” con una voz que te hace doler la cabeza.
Lo malo del restaurante es que tienes que esperar un montón para poder sentarte. Pienso que el dueño ya debe pensar en comprar algun terreno aledaño.
Después de mi última visita a este blog, me quedé con las ganas de visitar este restaurante. Al visitar este lugar y ver la carta, me impresioné con el excesivo aumento de precios. Se que la mano invisible de la oferta y la demanda es la que que regula nuestro mercado pero el hecho que este restaurante tenga tantos consumidores en espera por ser atendidos no justifica que quieran cobrar seis soles por un vaso de chicha y que ya no te kieran vender la jarra de chicha. Recuerdo que hace poco menos de una año el precio de la jarra de chicha era el equivalente al del vaso de chicha de ahora. El precio de los platos tambien subieron descaradamente hasta el punto de que una causa cueste 24 soles.
Se que hay lugares que cobran estos precios pero ya falta poco si es que no llegaron a cobrar los precios de la Rosa Naútica.
El sabor de los platos fue el mismo de siempre. Estaban ricos pero no justifica su precio.
Otra cosa que pude notar es que ya no hay tanta gente esperando por una mesa como antes, sera por la exceisva subida de precios????
Hace poco regresé con la familia y la verdad … los precios señores, no es que sea muy caros, pero han sido injustificadamente elevados. La comida sigue siendo la misma, es más, como se ha comentado, incluso han reducido las porciones. No se entiende por qué ya no venden la chicha o limonada en jarras. La atención es muy buena y el lugar muy cálido, pero hay mejores lugares en Lima por lo que cobran. No pierdan clientes …
Dos de los mejores platos del lugar, a mi gusto, son el pescado a lo macho y el relleno del cheff.
Bueno, yo si que no tuve una buena experiencia con este restaurant, les comento que pedi una chita a la parrilla y me traen un chita frita, y encima se justifican diciendo que primero la frien y despues la ponen en la parilla ??????, en pocas palabras o lo comes o lo comes no puedes reclamar es su forma de preparar la comida, cuando lo mas sensato y sincero hubiese sido decir que se equivocaron el pedido y punto, en vez de armar una mentira para engañarte, si con algo tan sencillo te engañan que se pueden esperar de ellos, que se sobran por que tienen clientes, pero lo seguro es que ya no regreso por que la atencion de todos ellos si que deja mucho que deseear
Mi opinión como persona, profesional en restauracion y hosteleria, como cliente y dueño de este humilde restaurante es que el señor Carlos no tuvo la manera correcta y educada de devolver un plato que no fue de su agrado, lamentablemente hoy en dia existen personas que piensan que por ir a un restaurante y aún predispuestos a buscar errores pueden insultar o maltratar al personal por algo que no fue de su agrado…esos años ya terminaron señores…somos un grupo de profesionales que nos apasiona lo que hacemos…buscar la satisfacción de nuestros clientes, despejar sus dudas, engreirlos, satisfacer sus necesidades, deleitarlos etc. es parte de nuestra filosofia y es lo mismo que nosotros esperamos al tener una aventura gastronómica en algun rincón de lima; pero sin duda la educación empieza en casa..nunca reaccionaria de una mala manera insultando ,agrediendo verbalmente y gritando por algo que no me gusta y más aún si no doy la oportunidad que remedien el error…..cosa que siempre hacemos…dar solucion a los problemas….nosotros los peruanos no estamos acostumbrados a quejarnos por temor a que no solucionen nuestros problemas ,por tal motivo cuando lo hacemos no sabemos la forma para solucionar el fondo.
Como parte de esta vida errar es humano y con diálogo se solucionan los problemas, no de la manera que Ud. intenta solucionar Sr. Carlos.
Gracias a todos nuestros clientes que semana a semana nos visitan ya que en sus rostros de satisfaccion encontramos el mejor premio a nuestro esfuerzo del dia a dia. Saludos a Todos, Christian y Marco.
La verdad es que aquí si comes riquisimoooooo.Todo lo que pedimos estaba delicioso.No me puedo quejar y me atendieron muy bien.Siempre lo recomiendoooooo
Christian
La mala imagen y el mal trato que me diste no se justifica con palabras bonitas y realmente las personas que estuvieron ahi en ese momento lo vivieron y lo tendran en mente. En restaurantes mas humildes tratan a las personas mejor pero lamentablemente en tu caso el personal que tienes deja mucho que desear. yo realmente no vuelvo ni lo recomiendo, por que en ningun momento reconoces el error cometido ni el mal trato que me dieron. y solo justificas las cosas que paso.
carlos
Yo opino que Carlitos(que amable soy contigo) esta equivocadito,cuando yo he ido a Puerto Mancora(que han sido muchas veces por cierto),he comido riquisimo y Christian es muy amable con nosotros sus clientes,si tiene algun error en sus platos y lo dices de buena forma,porsupuesto inmediatamente lo admite y rectifica,piensa pues Carlitos todo no es perfecto,por mas que trates de hacerlo y pongas todo de ti,alguna vez algo fallara y si ese dia te toco a ti,me parece exageraste la cosa,conocemos a Christian muy bien,permiteme decirte que estoy segura fuiste un DESPOTA!!!.
Mas fama que sabor, mas decoracion que sustancia, este restaurante es pura superficialidad. Los cebiches estuvieron correctos, pero nada mas, digamos que para turistas ingleses esta bien, pero el paladar peruano exige mas que eso. El pulpo estaba rico, algo salsoso pero bien, los postres comprados en alguna tiendecita, sin nada que comentar. Lo que si se nota es el esfuerzo de los dueños por manejarlo profesionalmente. Si se nota tanto en el sabor como en la presentacion de los platos, una mano experta que dirige tanto la cocina como los procedimientos, pero como siempre se les escapa un detalle. Si ustedes van temprano veran como los alientan a los mozos para que vendan tal y tal plato, que por cada licor les dan tal cantidad de incentivos, en fin, esas conversaciones deberian tenerlas en privado y no en presencia de los primeros clientes. Los precios son caros para el sabor,mas no para la decoracion. En resumen, vayan si traen a alguien de fuera, pero siquieren comerse un gran ceviche, no es un lugar para buscarlo. Y el precio, casi prohibitivo