Feb 21 2007
Azúcar amargo en La Bistecca
Permitieron que una pareja se salte la cola y las servilletas de nuestra mesa estaban sucias. Así fue mi primer encuentro con La Bistecca, que pasó de la ilusión a la furia, volvió a la calma y terminó en deleite.
Vaya montaña rusa de sensaciones que me hicieron sentir en La Bistecca. Primero, como en toda fecha comercial bien marketeada (San Valentín) había cola para confirmar la reserva y que te guíen a la mesa, sin embargo, mientras que nosotros respetamos el orden de llegada, como debe ser, las señoritas de la puerta del local no impusieron el orden en el lugar y permitieron que otras parejas se adelanten para pasar antes. Cuando les hicimos la observación al respecto no supieron dar un argumento válido y solo atinaron a decir: “es que tenemos que esperar a que llegue el mozo para que los guíe”. Hello -pensé- el mozo se acaba de ir con quienes dejaste pasar saltándose la cola. Y para no empezar una discusión que malogre la velada lo dejamos ahí y pasamos.
Ya en la mesa, tome la servilleta y cuando la abrí me encontré con una tremenda mancha de los labios rojos de alguna señorita que habría ido más temprano. Fue lamentable encontrar una servilleta sucia en un restaurante que llega a la ciudad buscando posicionarse como un lugar de cierta categoría. Este simple detalle demostró que a la Bistecca aún le falta mejorar su preparación para afrontar la atención masiva que reciben en fechas comerciales.
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Bueno, pedimos que nos cambien las servilletas, olvidamos los percances y empezamos el recorrido por el buffet.
Este restaurante ofrece una gran variedad de ensaladas, embutidos, quesos, pastas, makis, paellas, saltados, carnes y lo mejor de todo, una fuente de chocolate de la Ibérica en la cual puedes sumergir, algo así como en fondue, frutas, pasteles, mashmellows y galletas.
El buffet incluye comidas clásicas, pero también sorprende explorando con variedades de ceviche como el de mango (del cual muchos hablan tras haberlo visto en la Aventura Culinaria), y uno de palta y plátano. Tranquilos, sé que puede sonar muy atrevida la combinación, pero créanme, es muy acertada.
De las ensaladas rescato la de apio y manzana, aunque la variedad es grande y seguro habrá algo para todos los gustos.
La paella es sabrosa y las carnes están al estilo rodizio, para pedir de la parte que prefiera y con la cocción de su elección.
Las pastas de la casa si que valen la pena. Lo sorprenderá la variedad de salsas y le costará mucho optar por una combinación, ya que todas se lucen ante la vista. Eso sí, recuerde que las pastas sacian rápido. Es mejor dejarlas para el final de la excursión.
En este lugar no puede obviar el postre, con el buffet puede optar por un postre de la carta o por una cantidad ilimitada de visitas a la fuente de chocolate. En ese espacio solo falta que pongan como música de ambiente el tema de Willi Wonka. Es divertido hacer brochetas de frutas y bañarlas en su chocolate y una manera feliz de subir unos gramos.
La Bistecca está en:
Av. Conquistadores 1048, San Isidro
Teléfono: 421-7555 / 421-152
Web: www.labistecca.com
Su nota:
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Gracias por sus críticas y comentarios. La opinión del cliente es la base principal de la mejora contínua por lo que valoramos mucho sus apreciaciones. El San Valentín fue nuestro primer “gran juego” y cometimos el error de no separar los turnos de atención esa noche. El resultado: los que se debían ir se quedaron y los que llegaban no se podían sentar. Esto causó tremendo desorden en la recepción como ustedes bien lo señalan. Lo de las servilletas es imperdonable y fue originado por el mismo desorden. Hemos tomado nota de lo sucedido y hemos aplicado los correctivos para que esto no vuelva a pasar.
Excelente, salvo por la fecha valdrá la pena ir.
Apreciamos su positiva disposición a mejorar y confiamos en que lograrán superar las debilidades en el servicio.
Buenos post…lo que el + común de los mortales les agradecería es poner algunos precios promedio referenciales x plato.. si son en rangos mejor, asi todos los involucrados estarán satisfechos.
Por ejemplo, algo así:
1) > US$ 0.00 a US$ 5.00 a US$ 10.00 a US$ 15.00 a US$ 20.00 ………………
Bueno el post… justo he estado queriendo ir a la Bistecca, pero ahora que esta la gran motivacion chocolatera, no faltara mucho para que este disfrutando ahi.
Lo que quisiera saber es el precio del buffet, porque si todo estaba rico, eso debe tener un precio y ponganlo para tener una idea.
El precio del buffet a la hora del almuerzo es S/.39.50 y en la cena S/. 49.50. No incluye bebidas.
Hola a todos, Solo para recordarles q si qieren disfrutar de una fuente de chocolate como el de la Bistecca en su fiesta o boda, comuniquense al 4511346 - 9 825*9660
He visitado la bistecca, un par de veces y la atencion ha sido bastante buena, por los comentarios que lei , no tuve ningun inconveniente, ademas las anftrionas nos trataron muy bien, ademas el pisco sour, las pizas en la recepcion te distrraen mientras esperas, una muy buena opcion , les sugeri que las brochetass como palitos de bambu sean un poquito mas pequeñas, y en la estacion de salteados, falta la salsa Hoisin de Lee Kum kee, que es una maravilla. Que sigan los exitos y buen provecho. Es
Recomiendo aquí… la Bondiola (o algo así). Es un corte de cerdo asado a la parrilla, con el exterior crocantísimo y el interior súper jugoso… una delicia! Ni siquiera necesita cuchillo, porque se deshace con tenedor, buenísimo! No dejen de probarlo.
Eso sí, cuidado con los chicharrones, porque parecen zapatitos
La Bistecca es la apoteosis del buffett.
He ido ya tres veces en este año y cada vez que voy siento que quiero volver al día siguiente.
Los embutidos y quesos son de una calidad y variedad extraordinaria.
Las pastas son lo mejor, pues las preparan al momento y de acuerdo a tu gusto.
Las carnes no me llaman mucho la atención, aparte que siempre que te sirven porciones muy grandes.
Los saltados son un tema aparte, me quedo con el lomo de cerdo anticuchado.
La fuente de chocolate merece un comentario aparte. Vale la pena engordar por quedarse un buen rato remojando las frutas y los biscochos.
En fechas no comerciales, La Bistecca es de la mejores opciones para comer.
Fui el dia de mi cumpleaños muy rico solo que me gustaria que me canten (la proxima) el cumpleaños(los colaboradores del restaurante) en mi idioma osea el castellano … es mas alegre y talvez con platillos no de comida sino de sonido …bueno no es para tanto solo el idioma..
La verdad es que no me agrada discrepar con las opiniones vertidas previamente , pero la Bistecca es un lugar agradable para una celebracion de oficina o alguna tertulia entre amigos , pero su buffett si bien es cierto es variado, me parece que todos sus platos no son nada del otro mundo, lo que no significa que sean desagradables , pero si realmente uno quiere disfrutar solo de la comida y no del ambiente ni de la compañia , la bistecca no es el lugar apropiado.
Llevado por los consejos fui a probar y la verdad es que maso menos, las entradas y quesos A1, a los makis les falta mucho y la parrilla nada que ver con otras argentinas inclusive las “de oferta” con vino incluido; aqui te quieren cobrar mas de S/. 100 por un vinoco que en otros sitios esta incluido en el precio (ni que fuera un vino top).
La famosa fuente de chocolata es rica pero muy dulce (será por que me gusta el chocolate dark y esta fuente esta muy al “chocolate con leche”
La Bistecca es unos de los pocos buffets que ido y me quede totalmente satisfecho con la comida y con el servicio y no es tan caro como otros buffets de hoteles 5 estrellas que te ofrecen lo mismo o menos x mas dinero, x los comentarios la fuente de chocolate esta haciendo “la Hora” ya que fue una de las favoritas de mi hija de 7 Años y asi pasr por las pastas ,el wok, la bondiola uhhh muy bueno …. sigan asi……. un tema aparte para el mozo Becker que me atendio y dio su sugerencias
es cierto que los platos no son extraordinarios, en general, pero para ser un buffet es muy surtido y con una calidad mas que aceptable
creo que lo que mas destaca son sus pastas con rellenos como aji de gallina y cangrejo, y la variadísima oferta de salsas para las pastas no rellenas ..
recomiendo ir en la noche y con hambre
Muy buena pagina para los que nos gusta ir a comer y no llevarnos un chasco en el intento, me aúno a la recomendacion de colocar un promedio de precios para calcular el gasto que ocasionara a nuestro bolsillo el darle estos gustos a nuestro paladar. Gracias
He ido varias veces a la Bistecca sobre todo porque amigos mios han planeado almuerzos de oficina por alla y una que otra reunion de cumpleanos.. Me parece ok el buffet pero no es que la comida sea espectacular, las carnes me dejaron mucho que desear, lo que si tiene es una buena variedad para que la gente pueda escoger desde los makis hasta lo italiano, ensaladas y carnes etc … pero coincido con que los makis eran normales. Uno sabe que cuando come en un buffete muchas veces se pierde la calidad de los platos individuales y eso no deberia de pasar, pero es por lo general lo que sucede incluso en lugares como La Bistecca..el ambiente agradable y la fuente de chocolate ..para mi gusto …muy buena opcion!
a ver…fui 3 veces a La bISTEcca:
-la primera vez q fui..me encantó y la tercera…me aburrí de hacer cola por la carne y por los makis
-la variedad de pastas y salsas es impresionante….y es mas impresionante que se tarden el tiempo justo para prepararlas…eso estuvo bien
-la atención es excelente.
-¿xq los baños están ubicados en el sotano?
-el vitelo tonato….estuvo horrendo! el sabor difiere mucho de la receta original….absolutamente ‘mayonesado’.
me ha entrado la curiosidad sobre la fuente de chocolate . la venden sola? quiera saber cual es el precio. muchas gracias
Un comedero de calidad con variado buffet, pastas bien logradas y grill correcto.volveria pero no precisamente por el empalagoso fondue.
Sin querer ser agua fiesta el buffet de un punto culinario no me parece a la altura de las esperanzas, la calidad es mediana y la variedad no es muy original.
En cuanto a la fuente de chocolate bueno no es algo muy novedoso como para hablar de eso.
Creo que la bistecca a optado al igual que las playas de asia sobre un buen marketing, es el lugar para ser visto y ver los snob de lima, mas no para alegrar tu paladar de una cena gourmet…
yb
he ido a la bistecca mas de una vez y me parece espectacular!!!!
desde su mesa de jamones y quesos hasta sus pastas y saltados.
en ningun otro lado he probado un postre tan rico como el merengado de chirimoya……es un manjar para el paladar….
de todas maneras regreso una y mil veces mas.
excelente atencion desde la puerta hasta la salida…
sigan asi!!!!
Me invitaron un día a la bistecca y la verdad me gusto mucho tanto la atención como la calidad de la comida. así que se acerca una junta directiva de mi trabajo y me gustaría llevar a los asociados a un almuerzo ya que dicho lugar dejo una buena impresión, por lo que quisiera que se me envíen la lista de precios o eventos especiales a realizarse
Me animé, gracias por sus comentarios. El jueves es el cumple de mi esposo y lo llevo a la bistecca de todas maneras! Ya les contaré que tal nos fue, osea parte 2 de este comment…
Muy bueno! Adoro la fuente de chocloate, el domingo vuelvo a ir…
La Bistecca me encanta! la comida es deliciosa…los embutidos y los quesos son de una calidad y un sabor..
fui por un almuerzo de trabajo y quede fascinada con la atencion y la comida…pero voy a volver para el cumpleaños de mis hermanas y probablemente para el mio…
esta vez si pruebo la fuente de chocolate :p
Estaba buscando un lugar para invitar a mi mejor amiga por su cumpleaños, lo que busco es un lugar especializado en fondue, donde poder estar unas horas alrededor de una fuente de chocolate.
pero no he encontradomuchas refecrencias al respecto solamente comentarios como los de este pagina sobre la bistecca y sobre la fondue del swiss hotel (lamentablemente no tengo referencias de este ultimo) queria saber si hay algun lugar mas indicado o algun dato que puedan brindarme.
muchas gracias