Feb 11 2007
Comida turca en la ciudad blanca
No es necesario viajar al otro lado del mundo para probar buena comida turca. En Arequipa está El Turko, un digno representante de su tierra que deleita a characatos y turistas con sus kebaps y platos de fondo que experimentan una fusión de ingredientes.El chef turco ya tiene 5 locales en Arequipa. El precursor fue El Turko I, donde se venden los populares kebaps.
Luego abrió sus puertas el Turko Restaurant Art en la calle San Francisco 315.
Lo genial de uno de los locales es que está en la calle de las discotecas y ofrecen una alternativa rápida, sabrosa y económica para los jóvenes que en su marcha por la movida arequipeña buscan un bocadillo al paso.
¿Quién resistiría a comprar un kebap al pasar y ver esta carne en vitrina?
El Turko I está en:
Calle San Francisco 216-A
Teléfono: 054-203862
Web: www.elturko.com.pe
Su nota:
Ocurrente al que se le ocurrio ir hasta AQP a comer comida turca y que paso con la cimida arequipeña no me digan que se iran hasta Turkia a probarla …
yo pase como 3 meses en arequipa hace unos años y me encantaba comer en este lugar. claro que en esa epoca solo habia un local de El Turco. hoy solo ubico 3 de los 5 que hay (es un exito!). de hecho que la comida arequipeña es buenaza, pero ya quisiera yo tener un local de El Turco en Lima… lo extrañoo!
Bueno si regresas por Arequipa te recomiendo que visites La Empanadita
Bueno, les dire que la comida y en especial los sandwiches y kebabs de “El Turko” son bastante recomendables; son ricos, preparados con higiene y limpieza y con buenos insumos cosa que es facil comprobarlo pues te lo preparan en frente tuyo…hacen su propio pan y las salsas son buenas. No te sirven los tipicos sandwiches que son un patadon de grasa y que de dos bocados te llenan por saturantes y pesados…el dueño me parece super antipatico y pesado, pero muy a parte de eso (siendo objetivo) la comida es buena…sobre lo que menciona el anterior comentario relativo a “La Empanadita” pues ahi si dire que es una porqueria completa!!!!! comida super cargada en grasa y con una higiene pesima o al menos de dudosa calidad y yo lo he comprobado; un par de veces la comida de xxxxx de ese sitio me mando un dia al sobre…una vez intoxicado por la mayonesa casera esa que se esta caletando todo el dia al lado del horno y la otra cuando comi un sandwich de pollo que me cayo fatal!!! no se si en ese caso fue el pollo guardado, la lechuga mal lavada o las salsas malas pero yo a ese sitio no vuelvo…no hablo por otras personas, pero mas de uno que conozco le ha venido una diarrea xxxx por comer ahi en alguna ocasion…
hola dejame sacarme el sonbreo vi un reportaje por america telvision en cuarto poder y vi que excelente era tu preparacion soy de trujillo un chico de 17 años
pero lo que mas me son prendio es ese plato a la parrila con unas banderitas en cima pero algo que me causo sensacion fue de como sacastes fuego en la presentacion de ese plato decime que cosa le echas para que el plato salga candela que le echa por favor que no entendi gracias por tu tienpo
Buena comida, felicitaciones, todo inicia con una buena administracion y se nota que el personal esta muy bien reglado y entre otras cosas la comida tabien es buena
Esta es una de las mejores comidas del mundo, y el chef es uno de los mejores de Arequipa ,pero …., pero ….,me han contado que no es muy bueno como jefe en cuanto a obligaciones laborales se refiere, es decir sueldos y compensaciones por fiestas o feriados ,y cambia siempre a su mejor personal, por qué será ?………
Fui a comer al turko, y como todos dicen el jefe es una porqueria jaja, nadie lo pasa, y bueno cuando fui, no comi los kebaps, sino que pedi carne de avestruz y de alpaca con papitas, pero no me parecio la gran cosa, quiza en las otras comidas destaque, pero me la dieron cruda, cuando la pedi bien cocida, bueno nos vemos en algun huarique
Hola chicos! Leí con mucha atencion la nota sobre el Turko en arequipa, pero aqui en Lima hay tambien un restaurant, donde ofrecen las pizzas turcas (lahmacun) y döner kebab la verdad recomiendo que vayan a este restaurant porque estas pizzas al menos son casi 0 grasa!! tendrian que probarlo chicos! el cocinero es turco y tiene 25 años de experiencia haciendo las pizzas a leña….ustedes pueden ver como hacen las pizzas! Y el dueño es tambien turci y él mismo quien atiende a los clientes.
Asi que ya saben, si desean comer algo rico y barato, pasen por la Av. La Marina 2599 en San Miguel y podran constatar con su propio paladar lo que yo tambien encontre un dia de esos por ahi.
Cuidense y un besito.
Milagros
bueno yo he comido varias veces en el turko y siempre me atienden bien y la comida es muy buena, la preparan con mucha higiene, los vi en reportaje de cuarto poder y tambien de gaston acurio, siempre parecen querer ofrecer algo diferente a lo que siempre encuentras en la calle, ahora con eso que dicen que el dueño es antipatico, pues no me parece, estuve en alemania donde hay muchos turcos y este turco medio arequipeño es completamente diferente muy metido en su negocio y busca la perfeccion ser el mejor y por comentarios cercanos se que tiene un lado humano que muy pocos conocen apoya a gente sin recursos, y de su personal son chicos que se forman para ser mozos no simples lleva platos, creo que el exito esta en la exigencia, la responsabilidad y la calidad y ellos con 5 locales parece que lo practican, estuve metida un poco en la gastronomia, y vi en muchas pollerias de la calle sto domingo que los hacen trabajar 12 horas, les retienen el dni y si se van por devolverles el dni les pagan menos de lo que les corresponde y muy por debajo de un sueldo minimo… asi que ahi ni de compensaciones hablar… y son chicos como cualquier otro local, pero la exigencia es lo que les hace crecer y ser mozos semiprofesionales… bueno turko no te conozco pero tus kebabs me fascinan y tu personal siempre me atiende muy bien!
hola amigos encontre un sitio tal cual como el turco en arequipa ahi preparan los kebab d pollo el local se llama grros esta en av santa catalina 083 al costado d la farmacia btl nos vemos prueben y me cuentan
el local se llama gyros tiene su maquina y todo prueben chicos esta huenazo
El turko,
Veo q a muchos les agrada, yo no soy la excepción; pero si me lamente muchas veces(cuando iba) porq recuerdo cuando abrieron sus puertas, sus kebaps fueron la sensación, ahora cuestan el doble y te dan la mitad de carne que antes.
Una vez fui a comer al turko2 (restaurante) con una amiga turca, ella certifico a la comida es fiel a la original de turquia, a mi me pareció muy agradable también.
Le pedi que le dijera en turco al Turko ( el antipático que mencionan) que ya no sea misio y vuelva a hacer los sándwiches como antes; parece que no funcionó.
Aun asi, vale la pena probar el Kebap.
Saludos.
Gerald
La Empanadita es lo maximo!!!! Falso el que dice que es malo, este restaurant tiene años de funcionamiento en Arequipa y no por nada siempre anda lleno y es el favorito de mucha gente
Trabajo para el turko desde el sabado, y por lo poco que he conocido de el me parece una buena persona es un &%%$& de risa no le veo nada de antipatico, es muy exigente y riguroso ,cocina con mucha presicion y calidad,ojala fueran asi muchos retauranteros de mi ciudad ARRIBA JAIBANCITOS
Estuve en Arequipa este miércoles pasado, llegué a las 10:30 de la noche, luego de haber manejado desde Atico, para dormir (en un hotel en la Av. Ejército en Cayma) y tomar el primer avión de LAN Chile para Lima. Tenía un hambre feroz y todos los restaurantes en la Av. Ejército estaban cerrados o cerrando… y entonces divisé “El Turko”.
¡Qué tal descubrimiento! El döner kebab estuvo delicioso y lo que ví servir en las mesas adyacentes garantiza que volveré cada vez que pase por la ciudad blanca. Es el último restaurant en cerrar, por esa zona, pero si cerraran más temprano, yo vería la forma de llegar mas temprano para volver a comer allí. Ciertamente no voy a viajar hasta Arequipa sólo para comer comida turca, pero sí voy a comer comida turca cada vez que pase por Arequipa. El Turko: 100% recomendable.