Nov 14 2006
Choy Tac no tiene sucursales…espero que no
A pesar de no ser santo de mi devoción, este fin de semana me persuadieron de entrar nuevamente a Choy Tac, y es que, no se qué le encuentran de maravilloso a este Chifa ya que a mi gusto ni el chaufa ni el wan tan son para repetir.Es evidente el éxito que tiene, el Bueno Mundo, el Yi Yi y el “Jama Miau” aun siguen pagando caro desde que Choy Tac llegó al barrio. Autos en fila y una cola más larga que la del Banco de la Nación (hay uno justo en la otra esquina) te invitan a pensar: “Tengo que entrar y probarlo yo mismo”.
Una vez es curiosidad, dos veces es inevitable, la tercera es “ya pues”. Ese “chifita de la Benavides” es tema posible de conversación. Pero, ¿qué le ven de bueno?, he ido a Salón Capón ene veces y no hay punto de comparación. Por terco y por flojera, fui al de Larcomar que queda cerca a mi casa y además de ser más caro, no es lo mismo. Probé el chifa Ti-Ti, el Jo, el Palacio (puaj!) y me quedo con el del Centro de Lima y vale la pena el trote. Será tal vez tema de un próximo post.
Este fin de semana, sobrepasé la experiencia de la comida con éxito, pedí la cuenta, saqué mi billetera, ubiqué primero los billetes y luego me deshice de las monedas que hacen bulto para completar los 24 soles. Dos billetes de 10 soles, dos monedas de 2, cuatro de 20 centavos, una de diez y 10 moneditas de 1. El mozo fue, regresó y con la misma cara con la que esperan propina me dijo que faltaban 10 centavos, mostrando claro el platito con las 10 monedas de 1 centavo que le di.
Me lleva el chanfle!! No estamos en China!
Fui a hablar con la chinita asignada al segundo piso y después de “#$%”#%$ (en chino) brevemente me sentí parte de la última propaganda del BCP (ofendiste a mi maestro!!). Una chinita cuya frase favorita era “comel aca o lleval” me dijo entre dientes: “Nosotlos podemos decidir si aceptal moneditas o no”
¿Alguien del BCRP sería tan amable de datearme la multa por negarse a recibir circulante?
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Hey, saludos, siempre es bueno encontrar un blog con gustos culnarios.
Solo he ido a Choy Tak una ve zy me mande una empachada hasta la semana pasada, pero en esencia no me pareció malo (es dificil decir eso de un chifa… ojo que una cosa es decir que no es malo y otra que es bueno).
Igual me quedo con los de la calle Capon.
Slaudos.
Noviembre 14th, 2006 at 12:30 pm
Bueno, a mi si me gusta el Choy Tac, al margen de su cuestionable servicio, me gusta su sopita, el arrocito y todo lo que allí he probado.
Y otra cosa más, para quienes no hayan ido a este chifa, eso de que no tiene sucursales es una frase de la que ellos mismos se precian, seguro por ahí les ha saludo un clon.
Noviembre 14th, 2006 at 1:51 pm
Es cierto muchos chifas aún siendo buenos adolecen en el trato con el cliente, no se si la sequedad sera característica de la cultura , pero de todas maneras deberían hacer un esfuerzo por se más serviciales, por otro lado hay chifas que lo único que tiene es puro nombre, conozco algunos que no tiene la fama pero si dejan más que satisfechos a los comensales.
Noviembre 14th, 2006 at 2:17 pm
En el post dice: “A pesar de no ser santo de mi devoción, este fin de semana me persuadieron de entrar nuevamente a Choy Tac, y es que, no se qué le encuentran de maravilloso a este Chifa ya que a mi gusto ni el chaufa ni el wan tan son para repetir”.
Y en el comment dice: “Bueno, a mi si me gusta el Choy Tac (…) me gusta su sopita, el arrocito y todo lo que allí he probado”.
Total, en qué quedamos? Le gustó o no le gustó el Chifa a la Srta. Pierina?
Noviembre 15th, 2006 at 9:30 am
Sr. Genius, a mi si me gustó el chifa, como digo en mi comentario, pero la nota la escribió Freddy (la otra cuchara), no yo.
Empezaremos a incluir firmas para evitar confusiones como esta en lo sucesivo.
Noviembre 15th, 2006 at 11:02 am
no se como no les gusta el Choy Tac, a mi me parece bastante bueno, de repente porque pedi otro tipo de cosas, con salchicha china, pato, etc.
Les recomiento el Chifa Union, en la calle Union de Barranco a unas 3 cuadras del Boulevard. Ese es el que mas me gusta, su wantan es alucinante….
Noviembre 15th, 2006 at 6:00 pm
Soy de familia china y practicamente desde la cuna, como chifa, ya que mi abuelito cocinaba extraordinariamente bien (ya hace varios años falleció y tengo en la memoria sus sabores) todos los hombres de la casa cocinamos, etc. Creo que soy un conocedor de comida china y sus exquisiteces.
He ido al CHOY TAC, que tanto me habian hablado… y NADA QUE VER. Comida ordinaria, lo mismo comes en el chifa de la esquina.
¡¡¡Es un blufff!!!
Si me permiten recomendarles verdaderas cocinas chinas y chino-peruanas (chifas, ojo con el detalle) ¡¡¡¡¡HAY QUE IR AL BARRIO CHINO-Calle Capón!!!. Recomendaciones : Chuc Kon Sen, Wa Lock y Salón Capón curiosamente los tres están en Jr. Paruro, al salir de la Calle Capón. Y si me piden mi favorito, el Salón Capón. ¡¡¡ Son los sabores mas parecidos a los de mi infancia con mi abuelo King Foo Choy Lui !!!!.
Cuando uno entre, creerá que está en un restaurant de la misma China, porque mayormente, no van peruanos, sino chinos netos o tusanes.
Si me piden un plato …. pejesapo al vapor o un taipa a la plancha, o calamares en salsa de tamarindo. O una gallina pachikay. Se van a acordar de mí. Y olvidense del Choy Tac, pura leyenda urbana….
Noviembre 25th, 2006 at 6:40 pm
Me parece muy buen dato espero que podamos incluirlos tres en la Ruta del Chifa que esta promoviendo
Noviembre 26th, 2006 at 12:44 am
Me parece muy buen dato espero que podamos incluirlos tres en la Ruta del Chifa que esta promoviendo La Secta
Estoy totalmente de acuerdo con Anthony,he ido al salon Capon y realmente el ambiente y la comida son como estar en china.
Y gracias por el dato del Choy Tac,ya se me hacia dudoso tanta gente,tanta cola…es que muchos en Lima no saben de Chifa.
diciembre 1st, 2006 at 12:24 pm
El Choy Tac es fatal. Comparto la opinión de que los mejores son el Salón Capón, el Wa Lok y hay uno cuyo nombre no sé pero queda también en Paruro, al frente de la salida del centro comercial, con el frontis blanco y una vitrina de comida, que parece chifa de barrio, y que es bien rico. El Unión de Barranco es un pendiente, me han hablado bien de él.
diciembre 6th, 2006 at 3:06 pm
Hola Chimín,
Pues si, parece que en su mayoría hay consenso sobre el Salón Capón y el Wa Lok.
Agendaremos esos dos chifas que nos estás recomendando. Trataré de conseguir el nombre del que queda en la calle Capón y la dirección del de Barranco.
Freddy
diciembre 7th, 2006 at 3:02 pm
Buenos Dias
Coincido con las opiniones que me anteceden, el Choy Tac es un chifa malo inclinándose para malísimo, empenzando por la atenciòn deficiente y la comida nada agradable…..
Vivo por Vista Alegre y mi ruta normal es pasar por la Benavides y siempre miraba personas haciendo colas y colas (fines de semana y feriados, ni hablar) para ser atendidos en es lugar, al principio pense, que locos habiendo tantos chifas a su alrededor ( YiYi, Nuevo Mundo, Lay Fung, etc..) pero luego pense algo tendra de especial, asì que probaremos, intente dos veces pero desisti por la cola (peor que cola de Banco, cuando no eres cliente de él), hasta que al fin se dió, el arroz chaufa con un sabor uhmmmmm, el chancho duro insipido, al final pedimos como algo de seis platos, la verdad que fue mucha bulla para tan pocas nueces. calificativo 3 ( se salvo por que la Inca Kola, estaba bien helada).
Respecto al Wa Lok, más o menos…
El Salon Capon, mis respetos, se come bien
Hay muhcos chifas que sugerir, uno nuevo queda en la Av. Aviaciòn ( es sucursal de uno de la calle Capon), bastante paisano va ( como dice mi amigo Raauull -Chinodueños de un chifa-), a la proxiam le doy la direcciòn exacta. Lo recomiendo muy bueno sin necesidad de ir a lcentro de Lima
diciembre 10th, 2006 at 2:45 am
Buena pagina esta? creo q me voy a dar una vuelta por el SALON CAPON Y EL WA LOCK. Solo una recomendación, creo q seria bueno y util para toda la gente que lee estos comentarios colocar el precio promedio de los platos… y nuevamente gracias por el dato
Saludos.
Choy Tac , nose como pueden haber tanas personas esperando por una comida que no es nada rica.
Les recomiendo Salon Capon…. ahi se come chifa de verdad.
Debo decir que al ver taaaanta gente haciendo cola me dije : este lugar debe ser extraordinario¨… NO LO FUE pedimos N cosas y niguna era rica, todo estuvo ok, solo ok.
A mi me paso eso de las monedas, pero a la inversa, y no en este chifa, sino en otro del cual ya ni me acuerdo el nombre o donde quedaba. Y es que los chinitos tienen su genio.
Voy a pagar la cuenta (que serian unos veintitantos soles) y pago con billete de S/. 50; el que atendia en ese momento la caja, un chino sesenton saca una bolsota de monedas de 20 centimos, y comienza a contarlas para darme el vuelto.
Haciendo un calculo aproximado, si hubiera consumido 25 soles, mi vuelto seria de 25 soles, lo cual en monedas de 20 cms equivaldria a 125 monedas. Mis bolsillos no eran tan grandes como para albergar tamaño vuelto. Mi fastidio fue muy evidente y cuando intento explicarle lo que es demasiado obvio al cajero, este sin pensarlo 2 veces comienza a insultarme en chino (en realidad no se si fueron insultos, pero por el tono de voz exageradamente elevado y las gesticulaciones del rostro y los movimientos de las manos asumo que eso eran).
Fue una escena terrible, solo le falto sacar su espada samurai y rebanarme los sesos. Tuvieron que venir los mozos a calmarlo y luego de discutir un buen tiempo con otra chinita (supongo que la hija o la nieta del chino frenetico), logre que mandara a cambiar el billete para que me diera un vuelto justo.
El Wa Lok tiene mucho ambiente (la mesa redonda giratoria, las figuras talladas en la zanahoria o el tomate, la atención… etc.) pero realmente no encuentro la comida extraordinaria, a pesar de estar entre los más caros.
De repente soy de paladar chusco, pero encuentro deliciosa la gallina enrollada del “Choy Tac”, mucho mejor que cualquiera de la calle Capón.
Hola, he ido al Salon Capon en Lima, y como bien dicen, es muy buena la comida, pero el Choy Tac tambien lo es, aunque para decir verdad no tan bueno como el Capon… pero, para los que no vivimos cerca al Salon Capon, el Choy Tac cumple las expectativas al encontrarse en un lugar centrico y de buena comida.
Ya coman en el Capon o en Choy Tac, buen provecho para todos y sean felices!!!
Ma
He ido varias veces al Choy Tac y en lo particular no me parece nada del otro jueves. En realidad a veces uno se puede impresionar por el tráfico de gente allí dentro, pero no es nada extraordinario. El arroz chaufa es agradable, pero el resto es del promedio. Sin embargo, intento una explicación para su éxito: El Choy Tac termina siendo el más decente de la zona. Al resto siempre les falta alguito que hace que los mires como restaurantes malos… y, como dicen, en tierra de ciegos el tuerto es rey…
Hace poco “descubrí” dos muy agradables: uno se llama Fayin y está en Aramburú, una cuadra antes de llegar a República de Panamá y el otro, no sé como se llama, pero está en la 29 de aviación, en una esquina, a pocos metros del restaurante “EL Lomito, Caldo de Gallina 24 horas”. SAludos.
Yo tambien he ido al chifa Choy tac y es malaso. Me da la impresion que las personas que acuden a este chifa no saben de comida china o no han comido en Salon Capon, Wa LoK, Hou Wha o Chifa Internacional. En estos chifas se saborea la verdadera y autentica comida china cantonesa.
Qué viva el ‘pato a la naranja’!!!
EN chifas el mejor dim Sum lo tiene Salon China, y salon capon. Para los qeu realmente sabemos, Walok de paruro lamentablemente bajo de calidad, el qeu si es bueno es el Walok miraflores. Tip pedir el menu de Dim Sum. Son platos que no estan en la carta.
Mejor pidanlo por delivery asi esperan menos que haciendo esa cola interminable , daría el número telefonico pero lo tenía mi hermana … en fin el restaurante no es malo pero tampoco es lo máximo.
Lo que pasa es que el Choy Tac es barato y te sirven un monton pero la calidad no tiene nada que ver con los de Salon Capon, Wa Loc, Chifa Internacional e incluso el chifa de la calle union de Barranco se lo lleva lejos.
Prueben el Siu may o el ja kao o el frejolito chino con carne de res o el chaufa especial o el sahofan seco de res en el chifa Salon Capon y despues vayan al Choy Tac y veran la marcada diferencia en calidad y el buen gusto.
La gallina con piña y el tallarín saltado con fifeo frito del Chifa Internacional son insuperables
Y la sopa wantan, el wantan frito y el arroz chaufa del chifa de la calle unión de barranco es marcadamente superior al del Choy tac
El Choy Tac es un chifa mas, que cuenta con su publico que lo sigue por ser barato y que no se interesa por comer potajes chinos de alta calidad
Creo que debido a la aficion especial que tenemos algunos por los chifas deberia existir un link en la pagina de inicio para este rubro.
Por otro lado me atrevo a recomendar dos chifitas mas del tipo huarique que estan ubicados en la parte externa del mercado lobaton en lince, en la parte que da a petithouars, el arroz chaufa especial (7 soles) facil comen dos y es de campeonato, asi mismo el tallarin con pollo en trozos, eso si los fines de semana para lleno
Mejor que el Choy Tac, está el Chifa E.Pon en San Borja Sur cuadra 6
se siente la diferencia…..
El Sa Ho Fan saltado de carne es el mejor de todos en el MY SAM, frente al Wa Lok….
Hasta ahora no encuentro otro chifa que prepare esos tallarines tan buenos… ellos mismos hacen su tallarin… a diferencia de todos los demás que usan los embolsados…
He ido un par de veces al Choy Tac, y la simple idea de hacer cola y esperar mientras la ropa se te llena de olor a chifa ya me da flojera de ir… en esos casos (por ubicacion) prefiero ir al Yac Tac (se escribe asi??) uno que està en Velasco Astete…
Ante tantos comentarios sobre el Choy Tac, un día decidí visitarlo con mi familia y quede totalmente decepsionado.
Pense que tanta espera (te ubican en la casa de al lado del chifa) sería por algo………..pero el arroz chaufa no me satisfizo, el tallarin saltado me dejo tremendo sinsabor luego de morder un pedazo de kion y el tipakay tampoco era nada del otro mundo.
Recomiendo los platos a la carta de el chifa MY HOME de la Av.La Mar en San Miguel (a 2 cuadras de Plza San Miguel): sencillamente delicisiosos ya que muchos playos que contienen pollo, lo preparan en base a pierna y muslo en su mayoria. Un deleite para quienes no nos gusta la pechuga de pollo en el chifa.
La especialidad de la casa: el pollo a la plancha, sacan burbujeante desde la cocina…….un manjar!!!.
He leido apresuradamente algunos de los comentarios y, claro está, la reseña de fredy linares y me siento casi en la obligacion de precisar algunas cosas:
No me parece justo comparar al choy tac con el salon capon; el primero es un chifa bueno a secas y el segundo es sensacional y mas caro; que esta en otra categoria que podria ser la de “los mejores chifas de la ciudad”; en donde, a mi modo de ver; deben estar el titi y el lung fung (el del casino golden palace).
A mi personalmente el wa lok no me gusta mucho; me parece que tambien es otro de los chifas que llega a ser bueno a secas; no más.
Un saludo para todos.
el choy tac para salir del apuro de comerte un chifa aunque de tanto esperar seguramente se te va el apuro jejeje… pero creo q alguien ha comparado el salon china con el wa lok??? si se refieren a ese chifa con escalera electrica y que cobra 20 soles por servirte un arcoiris amasado de grasa insípida llamado “chifa”… espero q no…
Interesante los comentarios que han hecho los que me precedieron y coincido con los que saben comer buen “chifa” (basta ver los clientes que tiene…..si son chinos o tusanes…..se come buena comida china y es bueno)
Indudablemente el mejor chifa en este momento es el Salon Capon, tiene una carta muy variada y los platos son de primera…….a mi parecer no son caros y si van en grupo, resulta muy conveniente. Hasta ahora nadie a mencionado un plato fabuloso que es la cacerola de taufu con langostino, no se van a arrepentir……..en general todas las cacerolas que preparan son buenas y ni que decir de los bocaditos chinos Dim Sum……..tambien está el tamal chino, el “no mai kai” y para probar otras cositas nuevas, esta una sopa china…..tipo aguadito de arroz, pero con bolas de pescado y carne, que le pongan algo mas de”kion” bien finito para agregar un sabor oriental.
En cuanto a chifas de barrio, efectivamente está el Shin Li, del C.C. Venturo en la cuadra 2 de Pedro Venturo en Higuereta, chifita familiar…..con muy buena sazón. Pueden pedir un pescado a vapor con salchicha china, exquisito…..espero lo disfruten. Tengo otro “huarique” estoy explorando……..pero no vayan al Choy Tac, es muy comercial……no tiene calidad.