Para ti que te gusta la comida, para ti que te gusta comer y para todo aquel que valore los consejos de una voz experimentada.

Alguna vez me reí con el chiste de los cangrejos peruanos y los franceses. Hace unos días, cuando escuché al chef Gérard Dupont decir que el problema de los cocineros peruanos era que no se ayudaban entre sí recordé ese chiste, pero ya no me reí. A veces el afán de protagonismo ciega a la gente e impide que la sociedad se desarrolle, pero bueno, ese es otro tema, y muy amplio.

Aquí los dejo con un breve video del consejo que el presidente de la Academia Culinaria de Francia da a los jóvenes que se inician en el arte de la cocina. Suerte a todos ustedes.

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