Sep 10 2006
No solo un buen pisco en el Hotel Maury
Gracias a un comentario dejado en el post sobre los piscos en el Hotel Maury, decidimos ir a pobrar también la comida. El día martes 05 (fecha importante) a la 1 p.m. nos encontramos en el Centro de Lima y caminamos hacia el Maury, al llegar, el mozo nos dio como alternativa almorzar en el bar en lugar de hacerlo en el restaurante “Salón de los Espejos”. Decidimos irnos al bar, ya que el ambiente es menos formal y recomendable si eres de aquellos que no se llevan bien con los ternos.
El mozo nos recomendó un Lomo Saltado Maury, y para variar pedí un Tacu Tacu con “su sábana”. Mientras tanto, como no podía ser de otra manera, comenzamos con dos pisco sour. La comida no tardó mucho, y la atención bastante proactiva. Unas cuantas historias sobre los personajes que los han visitado hicieron la espera menos corta, y es que Don Eloi Cuadros lleva trabajando ahi más de 40 años. Mientras lo escuchas, es posible percibir en su rostro un breve viaje en el tiempo como anhelado, recordando o simplemente con la intención de narrar con detalle aquellos episodios.
El lomo saltado Maury de lo mejor, un plato personal de “dos plazas”, la disposición del arroz, carne y corte de papas, no molestaron mi vista. La temperatura lista para alguien hambriento y con un pisco sour ya puesto. La cantidad de jugo producto de la carne parecía respetar el espacio del arroz (son nada recomendables aquellos lugares en donde te sirven el jugo del plato encima del arroz o por último, éste llega convertido en una especie de arroz con leche).
Por otro lado, el tacu tacu, suficiente para dos, tenía un sabor distinto y justamente bueno, no más. Entre los dos, me quedo con el Lomo Saltado.
El Restaurante y Bar “Maury” queda en:
Jr.Carabaya 399, Lima
Telf.428-8188
Su nota:
Ver ubicación en el mapa
Que rico se ve ese tacu tacu!!
El señor que les atendió es todo un personaje, antes de llegar al Maury, trabajó años y años en el antiguo Hotel Crillón, como varios de los que ahora se encuentran ahí. Que bien que disfrutaron la comida.
Saludos!
Alejandro
Peru Food
Exquisito, gracias por la nota fui al Maury y después de tomar tres pisco sour en el bar, pedimos un lomo saltado Maury espectacular! delicioso, vale la pena pagar y repetir.
El Maury que conocimos, ha bajado MUCHíSIMO EN CALIDAD desde que no está el maitre Willy Alvarez.
SE HA PUESTO CARO Y MALO.
EL SERVICIO ES DE PRIMERA, LA COMIDA EXQUISITA, EL PISCO SOUR ES LO MAXIMO. ES UN AMBIENTE BIEN AGRADABLE, LOS FELICITO Y VOY A REGRESAR.