Aug 26 2006
La comida vegetariana también puede ser sabrosa
No suelo ir a restaurantes vegetarianos a almorzar, es más, creo que nunca lo había hecho para otra cosa que comer una ensalada de frutas o tomar un yogurt, y esta vez fue pura casualidad, ya que en realidad me dirigía al local donde antes funcionaba una cevichería, pero al entrar me di cuenta que ya no estaba más allí. Como teníamos hambre nos quedamos, al fin y al cabo el sitio no se veía mal.
Con mi desconfianza disminuida por el apetito me animé a pedir el menú del día: Yuquitas rellenas con salsa de huancaína, albóndigas con arroz al curry y arroz zambito.
El mozo fue amable y rápido en la atención. Llegó a la mesa con unos riquísimos pancitos integrales acompañados con una salsa de palta y yogurt muy buena. Si, ¡el yogurt y la palta combinan!
Las yuquitas llegaron en el momento preciso al igual que el segundo. Las albóndigas eran de carne de soya y fue la primera vez que le siento sabor a un plato preparado con esta “carne”.
Creo que las personas que por motivos de salud ya no pueden comer carnes y no saben como preparar la de soya en casa deberían darse una vuelta por el Bircher Benner para darse el gusto.
El tamaño de las porciones que sirven son perfectas para un almuerzo durante horas de trabajo. Le aseguro que quedará satisfecho. Las comidas vienen acompañadas por un emoliente que me sorprendió. Nunca suelo tomar esas bebidas pero esta ha quitado es prejuicio que les tenía.
Después de comer puede darse una vuelta por la pequeña tiendita con productos naturales que tienen, por si se anima a llevar algo a casa. Aunque la verdad es que no tenían muy buen aspecto. Quizá por la organización de la tienda o los poco agraciados empaques que injustamente suelen usar para estos alimentos.
Aunque este no es un blog de recetas, aquí les dejo un par que había en un volante del restaurante.
Bircher Benner está en:
Av. Larco 413, Miraflores
si no me equivoco hay otro en caminos del inca frente al centro comercial chacarilla
Siempre se están mudando. Los he visto en tantos sitios…
Pero todo lo que he comido ahí es rico. El emoliente es muy bueno! Pero me parece exagerado el precio. Aunque vale la pena.
ME ENCANTA LA COMDA VEGTARIANA Y LA COMIDA DEL LUGAR PERO LAMENTABLEMENTE LA VECES QUE HE IDO SIMPRE SE DEMORAN EN SERVIR LOS PLATAOS Y CUANOD ESTA LLENO HAY QUE BUSCAR EL MOZO
Me parce muy saludable la comida del bircher benner. se la recomiendo.
Alguien conoce mas restaurantes vegetarianos?
Sencillamente no. Si vamios a tratar sobre l sabor, se nota que la comida ovo-vegetariana todavia no tiene partida de nacimiento ya que los sabores siempre son impostados, son disfrazados para que sepan a otra cosa, el lomo saltado, con sillao y vinagre para que parezca al “original”, la huancaina con requeson, en fin, esta cocina no es que sepa mal, lo que sucede es que le falta tradicion, le falta personalidad propia, es blandengue y no transmite nada. Ahora bien, la comida es mediocre ni buena ni mala, porque se quiere paracer a lo de todo el mundo. Cuando intenten crear algo desde dentro, que no se parezca a nada y sea realmente propio, la cocina vegetariana podra comenzar a ser llamada con mayusculas. Por lo pronto, si usted tiene problemas de salud, coma en este restaurante o coma algun pote de Gerbers, esa comida para niños. Sabe igual.
tu postura es radical…friamente real, lo sustentado es facilmente comprobable y yo tambien lo admito como verdad. pero te digo algo, para separar la idea…un ejemplo. si quieres ser un buen artista del pincel. primero copiaras lo conocido para ser aceptado, luego pasas a las influencias, tal vez crearas una tendencia que desearias sea seguida por otros… finalmente seras tu mismo en tu individualidad creativa, pues seras aceptado hagas lo que hagas ( Szyszlo pinta ahora cada cojudez…pero como es el. es genial)
asi que dejemos en paz la transcision de la copia. pues admitamos que escoges tu. un mac donald o un sandwichs de soya y queso
Les recomiendo que prueben el menu de lunes a viernes a partir de las 12 hasta las 2pm …en dos horas vuela! es mas un dia fui 1:45 y ya no habia :(…eso es lo unico malo….por lo demas la comida es excelente ..el precio algo caro 13 soles.