Comments on: ¡Jo!, pero como demoran http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/ Inspectores culinarios Fri, 25 Jul 2008 16:19:12 +0000 http://wordpress.org/?v=2.2 By: ERIKA http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-5056 ERIKA Fri, 25 Jul 2008 06:28:06 +0000 http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-5056 SIMPLEMENTE ME ENCANTAAAAAAAAAAA SIMPLEMENTE ME ENCANTAAAAAAAAAAA

]]> By: Gustavo http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-4975 Gustavo Fri, 11 Jul 2008 19:58:34 +0000 http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-4975 La comida es sabrosa pero hay que esperar. Otra cosa que rescato de este restaurante es que el clima es controlado y la acustica es buena. Puedes hablar bajito y la otra persona escucha perfectamente. Y es que eso le da cierto clima de intimidad a la comida. Me escucho cuando me hablo es una de las cosas que mas me gustan de este restaurante, que los sonidos son secos, a pesar que haya mucha gente, no se necesita mucho esfuerzo para convensar. Una vez vi alli a Vanessa Terkes, (cuando tenia 18 ) y me quede prendado de ella. El restaurante vale la pena, el esfuerzo y el billete ( porque no es barato), tambien. La comida es sabrosa pero hay que esperar. Otra cosa que rescato de este restaurante es que el clima es controlado y la acustica es buena. Puedes hablar bajito y la otra persona escucha perfectamente. Y es que eso le da cierto clima de intimidad a la comida. Me escucho cuando me hablo es una de las cosas que mas me gustan de este restaurante, que los sonidos son secos, a pesar que haya mucha gente, no se necesita mucho esfuerzo para convensar. Una vez vi alli a Vanessa Terkes, (cuando tenia 18 ) y me quede prendado de ella. El restaurante vale la pena, el esfuerzo y el billete ( porque no es barato), tambien.

]]> By: Pico http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-4715 Pico Tue, 20 May 2008 23:44:41 +0000 http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-4715 Despues del fiasco que me di una vez cuando lleve a mi esposa (de origen Taiwanese) a un restaurant en Barranco , yo solo voy al Salon Capon en el barrio Chino. El problema esta que la comida popular China-Peruana es muy distinta a la comida China tradicional, ya sea de Canton, Hunan o Sichuan. Pero un dia andando por el centro de Lima, vi en la vitrina los bocaditos tipicos del Dim Sum. No lo podia creer! Nos entramos y comenzamos a pedir como locos. El unico problema estaba en ordenar los platos por su nombre (una pronunciacion fonetica del Cantones), pero describiendo ordenamos lo que queriamos. La mejor manera para mi es darme una vuelta por el restaurante un par de dias antes y hablar con el cocinero para escoger un menu de mas o menos 10 entradas. Despues me aparezco con un grupo grande y todos compartimos los suculentos platos sin necesidad de esperar. La ventaja es que le das tiempo al restaurante a buscar ingredientes para platos especiales que no pueden estar en el menu. Por ejemplo, hemos podido ordenar colas de langosta al horno con crema dulce, u ostras al horno, o bebes de pulpo con aji y salsa de frejoles negros, o mondongo al curry, o tambien calamar en la misma salsa. Ya se me hace agua la boca de pensarlo. Saludos Peru Despues del fiasco que me di una vez cuando lleve a mi esposa (de origen Taiwanese) a un restaurant en Barranco , yo solo voy al Salon Capon en el barrio Chino.

El problema esta que la comida popular China-Peruana es muy distinta a la comida China tradicional, ya sea de Canton, Hunan o Sichuan. Pero un dia andando por el centro de Lima, vi en la vitrina los bocaditos tipicos del Dim Sum. No lo podia creer! Nos entramos y comenzamos a pedir como locos. El unico problema estaba en ordenar los platos por su nombre (una pronunciacion fonetica del Cantones), pero describiendo ordenamos lo que queriamos.

La mejor manera para mi es darme una vuelta por el restaurante un par de dias antes y hablar con el cocinero para escoger un menu de mas o menos 10 entradas. Despues me aparezco con un grupo grande y todos compartimos los suculentos platos sin necesidad de esperar. La ventaja es que le das tiempo al restaurante a buscar ingredientes para platos especiales que no pueden estar en el menu. Por ejemplo, hemos podido ordenar colas de langosta al horno con crema dulce, u ostras al horno, o bebes de pulpo con aji y salsa de frejoles negros, o mondongo al curry, o tambien calamar en la misma salsa.

Ya se me hace agua la boca de pensarlo.

Saludos Peru

]]> By: YARITA http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-4713 YARITA Tue, 20 May 2008 18:51:03 +0000 http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-4713 Fuimos a celebrar el cumpleaños de una compañera de trabajo, llegamos 1.30 pm, eramos un grupo de 18 personas y nos dieron la carta, mientras elegiamos el plato, el mozo nos advirtió que por lo menos saldría la comida en una hora, nosotros incrédulos, hizimos llamar al administrador, después de un rato apareció y corroboró lo q nos dijo el mozo, tuvimos que irnos a otro restaurante 2 pm. nosotros y nuestro higado fastidiado!!. Increible es un pésimo servicio!!! sólo si les sobra el tiempo consuman en el chifa Jo, es sabroza la sazón, pero tienen que tener una super paciencia. Ellos no conocen el dicho: LA ESPERA DESESPERA. Fuimos a celebrar el cumpleaños de una compañera de trabajo, llegamos 1.30 pm, eramos un grupo de 18 personas y nos dieron la carta, mientras elegiamos el plato, el mozo nos advirtió que por lo menos saldría la comida en una hora, nosotros incrédulos, hizimos llamar al administrador, después de un rato apareció y corroboró lo q nos dijo el mozo, tuvimos que irnos a otro restaurante 2 pm. nosotros y nuestro higado fastidiado!!. Increible es un pésimo servicio!!! sólo si les sobra el tiempo consuman en el chifa Jo, es sabroza la sazón, pero tienen que tener una super paciencia. Ellos no conocen el dicho: LA ESPERA DESESPERA.

]]> By: Beto G. http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-4396 Beto G. Tue, 25 Mar 2008 23:50:28 +0000 http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-4396 Realmente en el Chifa Jo demoran un poco, pero compensa el sabor. Es inigualable su Sajofan con carne. La masa del tallarín la prepara el mismo maestro cocinero (un viejito de 75 abriles) y su carne es jugosa y con sabor a Wok de antaño. Sus camarones a la sal, son otra delicia de este chifa. Vale la pena. Pero son demorones. Realmente en el Chifa Jo demoran un poco, pero compensa el sabor.
Es inigualable su Sajofan con carne. La masa del tallarín la prepara el mismo maestro cocinero (un viejito de 75 abriles) y su carne es jugosa y con sabor a Wok de antaño.
Sus camarones a la sal, son otra delicia de este chifa.

Vale la pena. Pero son demorones.

]]> By: Martha G. http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-4387 Martha G. Mon, 24 Mar 2008 23:49:07 +0000 http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-4387 me quedo con el yi yi, el choy tac, san joy lao y en inigualable Salon Capon. me quedo con el yi yi, el choy tac, san joy lao y en inigualable Salon Capon.

]]> By: Iris Diaz http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-3526 Iris Diaz Sun, 11 Nov 2007 01:27:46 +0000 http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-3526 yo voy al chifa jo siempre que hay un cumpleaños o alguna buena razon para celebrar. Sus wantes no me parecen tan increibles, pero lo que si es buenisimo como entrada es el piqueo KAI KIN. Tienen que probarlo. NO se arrepentiran. En un enrolladito crocante de distintos tipos de carnes por dentro. Por fuera es wenisimo y tiene un toque de una salsa agridulce. PIDANLO! Despues el pollo con almendras es buenisimo y el fun kin chon lao o algo asi. Suerte y vayan y prueban de todo porque este chifa vale la pena aunke se demoren años luz! yo voy al chifa jo siempre que hay un cumpleaños o alguna buena razon para celebrar. Sus wantes no me parecen tan increibles, pero lo que si es buenisimo como entrada es el piqueo KAI KIN.
Tienen que probarlo. NO se arrepentiran.
En un enrolladito crocante de distintos tipos de carnes por dentro. Por fuera es wenisimo y tiene un toque de una salsa agridulce. PIDANLO!
Despues el pollo con almendras es buenisimo y el fun kin chon lao o algo asi.
Suerte y vayan y prueban de todo porque este chifa vale la pena aunke se demoren años luz!

]]> By: voraz http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-3201 voraz Thu, 11 Oct 2007 00:06:13 +0000 http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-3201 El tallarin Tay Pa (se escribe asi?) es insuperable aun cuando ya no sirvan las almendras que antes lo hacia aun mas rico El tallarin Tay Pa (se escribe asi?) es insuperable aun cuando ya no sirvan las almendras que antes lo hacia aun mas rico

]]> By: Ruben Bermudez http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-3116 Ruben Bermudez Tue, 25 Sep 2007 18:39:47 +0000 http://www.cucharasbravas.com/2006/07/13/%c2%a1jo-pero-como-demoran/#comment-3116 Creo que la mejor manera de evaluar un chifa no es por sus wantanes, al Chifa Jo voy con regularidad y la verdad que tiene una variedad de platos que merece la pena probar antes de evaluar. Podría decir que entre los Chifas San Say Kay, Jo y Wa Lok estan los mejores de Lima. No son baratos pero si te gusta la comida china con ingredientes buenos, definitivamente saldrás contento. En cuanto a que demoran en el Chifa Jo, tienes toda la razon.....demoran bastante. Saludos, Ruben Bermudez S. Creo que la mejor manera de evaluar un chifa no es por sus wantanes, al Chifa Jo voy con regularidad y la verdad que tiene una variedad de platos que merece la pena probar antes de evaluar. Podría decir que entre los Chifas San Say Kay, Jo y Wa Lok estan los mejores de Lima. No son baratos pero si te gusta la comida china con ingredientes buenos, definitivamente saldrás contento. En cuanto a que demoran en el Chifa Jo, tienes toda la razon…..demoran bastante.
Saludos,

Ruben Bermudez S.

]]>